2014/08/31 收藏

【私房食譜】梅醬蒸雞|熊貓小姐❤料理

食材或調味料

清雞肉
半片
祥記紫蘇梅
兩~三顆
祥記梅子漿
一湯匙
醬油
適量

簡介

夏天熱昏昏,有時候都會沒有食慾,
可以來道『梅醬蒸雞』輕負擔又開胃呦~

by 熊貓小姐❤料理
https://www.facebook.com/aquapeng

料理步驟

一開始先將清雞肉醃製一天(醬油)
Step 1

一開始先將清雞肉醃製一天(醬油)


雞肉切小塊,紫蘇梅切小塊。
(要稍微拌一下喔)
Step 2

雞肉切小塊,紫蘇梅切小塊。
(要稍微拌一下喔)


放置容器中,再加點梅子漿與鹽調味,直接蒸熟即可。
Step 3

放置容器中,再加點梅子漿與鹽調味,直接蒸熟即可。


蒸熟後就可以直接食用囉!
Step 4

蒸熟後就可以直接食用囉!


【祥記梅子】這次選用祥記的梅子入菜,梅子吃起來很天然,味道也不會太過濃郁,很適合單吃跟入菜,梅子漿單吃有點像烏梅,但又不會太甜,吃起來很爽口也很開胃。
Step 5

【祥記梅子】這次選用祥記的梅子入菜,梅子吃起來很天然,味道也不會太過濃郁,很適合單吃跟入菜,梅子漿單吃有點像烏梅,但又不會太甜,吃起來很爽口也很開胃。


私房撇步

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分類:雞鴨鵝肉 中式料理 蒸煮 電鍋菜
祥記 台灣青梅的驕傲 台灣青梅的堅持 雞肉 梅子 青梅

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熊貓小姐

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