2014/09/01 收藏

【私房食譜】簡單的美味料理~蝦仁燴絲瓜

食材或調味料

絲瓜
1條
蝦仁
200g
薑絲
10g
蒜片
5g
辣椒
1條
高湯 (或水)
250cc
米酒
1大匙
少許
胡椒粉
少許
香油
1小匙

簡介

海鮮和絲瓜搭配料理超合!
把脆綠色的絲瓜和蝦仁一起炒
色、香、味俱全喔!

料理步驟

絲瓜去皮切塊、蝦仁開背去腸泥。
Step 1

絲瓜去皮切塊、蝦仁開背去腸泥。


Step 2

薑切絲、蒜及辣椒切片


放1/2大匙油,下薑絲、蒜片及辣椒爆香。
Step 3

放1/2大匙油,下薑絲、蒜片及辣椒爆香。


下絲瓜拌炒一下,加入高湯悶軟。
Step 4

下絲瓜拌炒一下,加入高湯悶軟。


放蝦仁至熟,下其餘調味料即可完成。
Step 5

放蝦仁至熟,下其餘調味料即可完成。


私房撇步

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分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 夏日消暑
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相關評論(2)


i58 2014/09/22 08:51 AM

絲瓜切大塊,完全吸收了鮮蝦的鮮甜,超讚~!

回應(0)

Sandy愛料理

Sandy愛料理

Sandy愛料理
愛美食、拍照、看電影
時常和朋友辦美食聚會
工作是以網路行銷為主~還身兼多份差事
擔任【匯鮮市集】的示範料理主廚就是我的兼差之一
生活多采多姿,另一個說法是~有點瞎忙
在這裡和大家分享我的料理世界
期待和大家有更多的交流!!!

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