2014/09/05 收藏

【私房食譜】安永鮮物土魠魚輪切魚肉細緻滑嫩土魠羹

食材或調味料

安永鮮物土魠魚輪切
一片
紅蘿蔔
1/2個
香菜
1小把
適量
扁魚
5片
蒜頭
5.6瓣
食用油
適量
1大匙
1大匙
醬油
2大匙
地瓜粉
3大匙
白胡椒粉
1小匙

簡介

土魠魚可以說是老少咸宜,烤或香煎就很好吃!

因魚肉質地細緻滑嫩,非常適合做土魠羹,

品嚐土魠魚肉和羹湯鮮美一次到位~

http://www.yasunagafresh.com/webfront/pages/News_Detail.aspx?UID_News=247

料理步驟

1.準備好所需之食材
Step 1

1.準備好所需之食材


2.將土魠魚切成塊狀沾取適量地瓜粉
Step 2

2.將土魠魚切成塊狀沾取適量地瓜粉


3.鍋子裡加熱放入油再下2.炸成酥酥金黃色後撈起瀝乾多餘油待用
Step 3

3.鍋子裡加熱放入油再下2.炸成酥酥金黃色後撈起瀝乾多餘油待用


4.將1/2個紅蘿蔔切絲條狀,取個熱鍋爆香蒜片及扁魚、下4.拌炒後,放入調味料和水煮成湯。
Step 4

4.將1/2個紅蘿蔔切絲條狀,取個熱鍋爆香蒜片及扁魚、下4.拌炒後,放入調味料和水煮成湯。


5.然後將少許地瓜粉加水調勻,下4.湯中勾芡再淋在酥香土魠魚上灑上香菜末即可
Step 5

5.然後將少許地瓜粉加水調勻,下4.湯中勾芡再淋在酥香土魠魚上灑上香菜末即可


私房撇步

1.炸得酥脆土魠魚也可沾取適量椒鹽粉吃,
比外面鹹酥雞還好吃,
自己炸的魚塊也不
必擔心食的安全!
2.依自己喜歡的食蔬加入
如包心菜、綠椰菜等都可以。

分類:魚蝦海鮮 中式料理 煮湯 寶寶食譜
安永鮮物 土魠魚輪切 新鮮美味

相關評論(1)


i58 2014/09/07 17:13 PM

冷壓苦茶油耐高溫達252度C,自己炸魚塊,吃得更安心~!
油炸料理搭配維生素C 含量高的蔬菜,真是聰明的健康吃法

回應(1)

zhen

zhen

哈囉!大家好

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