2014/09/09 收藏

【私房食譜】醬燒白蝦

食材或調味料

白蝦
份量
蒜頭
份量
青蔥
薑絲
份量

簡介

簡易輕鬆端出美味蝦料理

詳細料理步驟: http://dale1128.pixnet.net/blog/post/43889941

粉絲團:https://www.facebook.com/dale168

料理步驟

下鍋炒之前先做準備
剪掉尖銳蝦頭,剝蝦時比較不易被刺到

再從蝦背上劃一刀,醬汁也較容易入味

醬燒白蝦材料有

主材料:特級白蝦

副材料:青蔥,薑絲,蒜末,糖,胡椒粉,沙茶,米酒
Step 1

下鍋炒之前先做準備
剪掉尖銳蝦頭,剝蝦時比較不易被刺到

再從蝦背上劃一刀,醬汁也較容易入味

醬燒白蝦材料有

主材料:特級白蝦

副材料:青蔥,薑絲,蒜末,糖,胡椒粉,沙茶,米酒


做法:

薑絲及蒜末蔥段放入油鍋爆香,加入少許糖拌炒後倒入白蝦拌炒,這時可以倒入少許米酒(不過家裡米酒剛好用完就算沒放了)加入適量的醬油,拌炒兩下讓醬油香氣更顯後加入開水,然後放入少許沙茶及胡椒粉,最後加入青蔥段拌炒後即可起鍋
Step 2

做法:

薑絲及蒜末蔥段放入油鍋爆香,加入少許糖拌炒後倒入白蝦拌炒,這時可以倒入少許米酒(不過家裡米酒剛好用完就算沒放了)加入適量的醬油,拌炒兩下讓醬油香氣更顯後加入開水,然後放入少許沙茶及胡椒粉,最後加入青蔥段拌炒後即可起鍋


分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 派對宴客

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千千媽咪

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