2014/09/13 收藏

【私房食譜】【客家好菜在我家】美味客家小炒-韭菜花炒豆干肉絲

食材或調味料

豆干
適量
蒜頭
幾小瓣
韭菜花
一把
豬肉
適量
櫻花蝦
適量
醬油
適量
適量

簡介

這是最簡單的客家小炒,不管是不是客家人都會愛的一道料理,簡單又方便好吃,不需要太多的烹調技巧跟複雜的步驟,每個人均可自己完成這樣美味的料理!

料理步驟

先將各種食材(如食材說明)準備好,因個人口味及需求差異,因此可自由選擇適量之份量。
Step 1

先將各種食材(如食材說明)準備好,因個人口味及需求差異,因此可自由選擇適量之份量。


將各種食材稍做處理,如將豬肉切成絲,稍微浸入醬油跟糖的調味中。豆干跟韭菜花也分別切絲處理。
Step 2

將各種食材稍做處理,如將豬肉切成絲,稍微浸入醬油跟糖的調味中。豆干跟韭菜花也分別切絲處理。


將已處理過的食材放入鍋中拌炒,同時加入醬油跟糖調味,醬油和糖的分量可依個人口味作增減。
Step 3

將已處理過的食材放入鍋中拌炒,同時加入醬油跟糖調味,醬油和糖的分量可依個人口味作增減。


將料理從鍋中倒出,客家小炒就上桌囉!飯後也別忘來點水果唷!美味又健康!自己的料理簡單作!
Step 4

將料理從鍋中倒出,客家小炒就上桌囉!飯後也別忘來點水果唷!美味又健康!自己的料理簡單作!


分類:豆腐/豆製品 中式料理 香煎 便當菜
客家菜

相關評論(1)


i58 2014/09/15 08:52 AM

簡單易學的客家小炒,i58 不是客家人,是好客人^^
愛韭菜花兒的香味,和豆乾肉絲一塊兒炒....
最平凡的幸福美味~!

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