2014/09/20 收藏

【私房食譜】黑Q雞米花義麵沙拉

食材或調味料

黑木耳QQ圓(起司)
一杯
黑木耳QQ圓(鮮奶)
一杯
螺旋義大利麵
二碗
雞米花
一份
小白菜
1/4根
酸黃瓜醬
適量
芥末醬
適量
紅麴醬
適量
橄欖油
適量

簡介

最近天氣這麼悶熱,一般除大家所熟悉的傳統中、日式涼麵之外,來上一碗冰涼口感的義大利麵也是個很不錯的選擇,這道「黑Q雞米花義麵沙拉」,便是採用起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓搭配螺旋義大利麵,輔以雞米花與小白菜來增加口感後,再以酸黃瓜醬、芥末醬與紅麴醬來調味即可,最後只要簡單地拌一拌,就是一道料多味美的清爽料理,自己動手做,省錢又不用擔憂食安問題,還能免受廚房油煙與善後的困惱!

料理步驟

準備黑木耳QQ圓、雞米花、小白菜與螺旋義大利麵等食材。
Step 1

準備黑木耳QQ圓、雞米花、小白菜與螺旋義大利麵等食材。


小白菜洗淨後切成丁狀,放置於一旁備用。
Step 2

小白菜洗淨後切成丁狀,放置於一旁備用。


將水煮滾後加鹽,將螺旋義大利麵放入,煮十分鐘,瀝乾水分後撈出。
Step 3

將水煮滾後加鹽,將螺旋義大利麵放入,煮十分鐘,瀝乾水分後撈出。


將煮熟的螺旋義大利麵與小白菜放入碗,並淋上橄欖油。
Step 4

將煮熟的螺旋義大利麵與小白菜放入碗,並淋上橄欖油。


雞米花加熱,切成塊狀後,也直接放入碗中。
Step 5

雞米花加熱,切成塊狀後,也直接放入碗中。


起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓,切成兩半後放入碗中。
Step 6

起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓,切成兩半後放入碗中。


最後只要以酸黃瓜醬、芥末醬與紅麴醬來調味即可!
Step 7

最後只要以酸黃瓜醬、芥末醬與紅麴醬來調味即可!


只要簡單地拌一拌,就是一道料多味美的清爽料理!
Step 8

只要簡單地拌一拌,就是一道料多味美的清爽料理!


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味, 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐先法,除一顆接一顆單吃品味,也可依照個人喜好, 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,滿足味蕾上的滋味享受。
Step 9

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味, 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐先法,除一顆接一顆單吃品味,也可依照個人喜好, 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,滿足味蕾上的滋味享受。


分類:米麵雜糧 西式/異國料理 涼拌 下酒菜
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳QQ圓

相關評論(1)


i58 2014/09/20 17:55 PM

黑木耳QQ圓...好古錐唷~

除ㄌ甜的,還能搭配義大利麵做成清爽的微鹹口味,真有創意~!

回應(0)

komama

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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