2014/09/29 收藏

【私房食譜】【客家好菜在我家】客家油蔥酥拌炒水蓮

食材或調味料

水蓮
一把
油蔥酥
少許
蒜頭
少許

簡介

客家香噴噴的油蔥酥,讓人食指大動。
喜歡簡單的料理,簡單的油蔥酥搭配水蓮,不過度油膩也不繁複,
人人都可輕易上手!

料理步驟

準備好適量的水蓮,以及預計使用的油蔥酥,可依個人需求增添蒜頭。
Step 1

準備好適量的水蓮,以及預計使用的油蔥酥,可依個人需求增添蒜頭。


將水蓮切成小段,並放入鍋內用水汆燙約二十秒(時間可依口感自行增減),即可用勺子撈起。
Step 2

將水蓮切成小段,並放入鍋內用水汆燙約二十秒(時間可依口感自行增減),即可用勺子撈起。


將燙好的水蓮放入煎鍋中,並倒入預先準備好的油蔥酥和蒜頭,簡單拌炒一下,因水蓮已經先燙過,所以此步驟只需將水蓮和油蔥酥等調味醬充分調合,不需再使用大火拌炒。
Step 3

將燙好的水蓮放入煎鍋中,並倒入預先準備好的油蔥酥和蒜頭,簡單拌炒一下,因水蓮已經先燙過,所以此步驟只需將水蓮和油蔥酥等調味醬充分調合,不需再使用大火拌炒。


完成品上桌!水蓮和油蔥酥搭起來可口美味,是最簡單美味的客家料理。
Step 4

完成品上桌!水蓮和油蔥酥搭起來可口美味,是最簡單美味的客家料理。


分類:蔬菜 中式料理 汆燙 便當菜
客家菜

相關評論(1)


i58 2014/10/01 09:36 AM

客家油蔥酥,真是百搭又增香ㄉ食材好朋友~

回應(0)

牛寶兒

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