2014/09/30 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:豆拌火腿玉米蛋

食材或調味料

玉米粒
酌量
三明治火腿片
2~3片
雞蛋
兩顆
四季豆
數根
沙拉油、鹽
少許
熟芝麻
少許

簡介

在昨天的晚餐桌上
還有這道即興的《創意料理》
偶爾,就在靈感湧上來的時候
總是喜歡隨興的搭配食材
也一直都很慶興這麼些個小靈感
大都讓我們餐桌上增色不少

這道《豆拌火腿玉米蛋》
也是這麼一道且戰且走之下
衍生而出的料理
只用了少許的鹽巴調味
吃得到蛋香、火腿香、玉米的甜還有四季豆的脆
再搭上微微的芝麻香,拌進飯裡清爽又美味
孩子們真的好愛唷!!

料理步驟

這道料理因為是太過隨興而至
所以少拍了好幾道步驟,只能盡可能以文字來敘述。

將雞蛋打散、火腿切成小方塊片
四季豆洗淨處理過之後也切成小丁塊。
Step 1

這道料理因為是太過隨興而至
所以少拍了好幾道步驟,只能盡可能以文字來敘述。

將雞蛋打散、火腿切成小方塊片
四季豆洗淨處理過之後也切成小丁塊。


瓦斯爐開火先將炒鍋水份燒乾
倒進些許沙拉油,待油稍微溫熱後
先倒進打散的蛋液以中大火將蛋拌炒一下
再放入火腿丁片一起拌炒出味
四季豆丁、玉米粒,依序倒進鍋中拌炒
倒進不到半杯量米杯份量的熱開水
持續拌炒至四季豆熟了即可

加進些許鹽巴再拌炒數下即可熄火起鍋。
裝盤後灑上一些白芝麻就成了美味的一道《豆拌火腿玉米蛋》
Step 2

瓦斯爐開火先將炒鍋水份燒乾
倒進些許沙拉油,待油稍微溫熱後
先倒進打散的蛋液以中大火將蛋拌炒一下
再放入火腿丁片一起拌炒出味
四季豆丁、玉米粒,依序倒進鍋中拌炒
倒進不到半杯量米杯份量的熱開水
持續拌炒至四季豆熟了即可

加進些許鹽巴再拌炒數下即可熄火起鍋。
裝盤後灑上一些白芝麻就成了美味的一道《豆拌火腿玉米蛋》


端出許久不曾使用的魚盤
盛裝著有紅有黃有綠的菜餚,美麗極了
心情繽紛了起來,就連胃口也跟著大開

這道料理只用了少許的鹽巴調味
吃得到蛋香、火腿香、玉米的甜還有四季豆的脆
再搭上微微的芝麻香,拌進飯裡清爽又美味
孩子們真的好愛唷!!
Step 3

端出許久不曾使用的魚盤
盛裝著有紅有黃有綠的菜餚,美麗極了
心情繽紛了起來,就連胃口也跟著大開

這道料理只用了少許的鹽巴調味
吃得到蛋香、火腿香、玉米的甜還有四季豆的脆
再搭上微微的芝麻香,拌進飯裡清爽又美味
孩子們真的好愛唷!!


私房撇步

詳細作法分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30407763

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 蔬食養生

相關評論(2)


綠抹茶 2014/10/01 17:54 PM

營養滿分~

回應(0)

i58 2014/10/01 09:23 AM

miss瑪莉,每一到料理,都好美麗用心~

回應(0)

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