2014/10/04 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】黑糖奶酥蘋果杯

食材或調味料

蘋果
一顆
葡萄乾
15g
中筋麵粉
60g
黑糖粉
30g
燕麥片
10g
無鹽奶油
40g
香草冰淇淋
適量
黑糖粉
30g
肉桂粉
1小匙
檸檬汁
1小匙
蘭姆酒
15g
玉米粉
適量

簡介

不需桿壓派皮、排列蘋果片,僅需一只耐烤的杯具就可變出美味又可愛的奶酥蘋果杯

蘋果酸酸甜甜
奶酥香香鬆鬆

從冰涼的香草冰淇淋往下挖到溫熱的蘋果奶酥
嗯~ 份量剛好的飯後小放縱

料理步驟

蘋果切丁加一些檸檬汁預防氧化變黑

加入黑糖粉與肉桂粉拌勻
Step 1

蘋果切丁加一些檸檬汁預防氧化變黑

加入黑糖粉與肉桂粉拌勻


葡萄乾泡蘭姆酒備用

能提前一天以上準備更佳
Step 2

葡萄乾泡蘭姆酒備用

能提前一天以上準備更佳


熱鍋加一點奶油(份量外),拌炒蘋果丁跟葡萄乾至蘋果呈現半透明狀,即為半熟程度

加適量玉米粉讓醬汁變成較為濃稠一些
Step 3

熱鍋加一點奶油(份量外),拌炒蘋果丁跟葡萄乾至蘋果呈現半透明狀,即為半熟程度

加適量玉米粉讓醬汁變成較為濃稠一些


中筋麵粉、黑糖與切小塊的冰奶油一起以食物調理機打散
Step 4

中筋麵粉、黑糖與切小塊的冰奶油一起以食物調理機打散


步驟似的奶酥粉加燕麥片拌勻
Step 5

步驟似的奶酥粉加燕麥片拌勻


杯中放入蘋果,灑上奶酥粉

進預熱好的烤箱(攝氏200度)烘烤約15分鐘,到表面呈金黃焦褐色
Step 6

杯中放入蘋果,灑上奶酥粉

進預熱好的烤箱(攝氏200度)烘烤約15分鐘,到表面呈金黃焦褐色


待蘋果奶酥稍微降溫後,加一球冰淇淋

開動吧!
Step 7

待蘋果奶酥稍微降溫後,加一球冰淇淋

開動吧!


私房撇步

此食譜是做兩杯的量,奶酥粉會有剩,密封冷凍起來可以保存很久。

無食物調理機用手捏散奶油也可,但記得動作要快,若奶油融化了奶酥就不酥了...

活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:水果 甜點冰品 烘焙 烤箱食譜
【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/10/27 07:57 AM

好吃~

回應(0)

Amiko

Amiko

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