2014/10/04 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】砂鍋水雲鹹粥

食材或調味料

沖繩水雲
適量
適量
適量
小白菜
適量
紅蘿蔔
適量
金針菇
適量
絞肉
適量
適量
乾香菇
適量
白米
適量

簡介

沖繩水雲 褐藻糖又稱海髮菜,和昆布同屬褐藻類,沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域,可直接生食,有獨特的滑順口感與嚼勁,營養豐富且熱量低,含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素,是美味可口又健康的完美食材,食用水雲時,常以醋做涼拌,享受獨特的滑順口感與嚼勁。

料理步驟

很高興能試吃到沖繩水雲+垣乃花粉末黑糖~
Step 1

很高興能試吃到沖繩水雲+垣乃花粉末黑糖~


備料:沖繩水雲、小白菜、紅蘿蔔、金針菇、絞肉、葱、乾香菇、白米
Step 2

備料:沖繩水雲、小白菜、紅蘿蔔、金針菇、絞肉、葱、乾香菇、白米


先把沖繩水雲洗淨,然後泡水5分鐘,去掉鹹味,瀝乾水份備用
Step 3

先把沖繩水雲洗淨,然後泡水5分鐘,去掉鹹味,瀝乾水份備用


砂鍋熱鍋後,放入紅蘿蔔、絞肉、乾香菇爆香,再加入高湯或水。
水滾後放入白米,燉煮15分鐘白米已軟,加入沖繩水雲略煮2分鐘。
Step 4

砂鍋熱鍋後,放入紅蘿蔔、絞肉、乾香菇爆香,再加入高湯或水。
水滾後放入白米,燉煮15分鐘白米已軟,加入沖繩水雲略煮2分鐘。


撒上葱花,一碗有海的味道的水雲鹹粥就完成了^Q^
Step 5

撒上葱花,一碗有海的味道的水雲鹹粥就完成了^Q^


私房撇步

白米可換成白飯縮短煮的時間哦~

好聚。沖繩 太陽と海洋食堂食譜募集:http://ppt.cc/0nHc

活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:米麵雜糧 中式料理 燉熬 蔬食養生 砂鍋料理
【好聚。沖繩】 【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(5)


Morven 家常菜 2014/10/23 10:27 AM

晚上的宵夜!

回應(1)

綠抹茶 2014/10/06 08:03 AM

適合秋冬來吃~讚!!

回應(1)

i58 2014/10/04 13:04 PM

入秋微涼的天氣,最適合來碗砂鍋水雲鹹粥了~

回應(1)

梅子

梅子

喜歡新鮮事,愛嚐鮮的人,對於烹飪非常有興趣,歡迎大家一起來討論哦~~~^^
https://icook.tw/users/Merle

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