2014/10/04 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】黑糖醬燒雞翅

食材或調味料

二節雞翅
12隻
2根
1小段
辣椒
3根
蒜頭
3粒
沖繩垣乃花粉末黑糖
2大匙
醬油
3大匙
米酒
3大匙

簡介

這道黑糖醬燒雞翅,材料簡單作法更簡單,沖繩垣乃花粉末黑糖味香濃醇,最適合做這道黑糖醬燒雞翅,這道料理不但老少咸宜,熱食或冷吃都適合喔!

料理步驟

所有食材洗淨,蔥切成段(不切也可以),辣椒去蒂頭,薑拍裂備用。
Step 1

所有食材洗淨,蔥切成段(不切也可以),辣椒去蒂頭,薑拍裂備用。


將水煮開後把雞翅放入川燙一下備用。
Step 2

將水煮開後把雞翅放入川燙一下備用。


將蒜頭、薑、蔥和辣椒小火爆香,再加入所有調味料一起煮。
Step 3

將蒜頭、薑、蔥和辣椒小火爆香,再加入所有調味料一起煮。


將川燙好的雞翅放入鍋中輕輕翻炒。
Step 4

將川燙好的雞翅放入鍋中輕輕翻炒。


炒至上色後加入熱開水,水稍微蓋過雞翅即可,將火開至最小慢慢燒至湯汁收乾(不要蓋鍋蓋)
Step 5

炒至上色後加入熱開水,水稍微蓋過雞翅即可,將火開至最小慢慢燒至湯汁收乾(不要蓋鍋蓋)


燒的過程中不要一直翻動它,以免表皮破裂,湯汁快收乾時再來翻動,避免燒焦,收乾湯汁後即完成。
Step 6

燒的過程中不要一直翻動它,以免表皮破裂,湯汁快收乾時再來翻動,避免燒焦,收乾湯汁後即完成。


私房撇步

湯汁可以留下一點不要收得太乾,做好後如果一次吃不完,可以放入保鮮盒冷藏,取出後可直接食用,冷冷的吃更好吃喔!

活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 醬滷 下酒菜
【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(1)


i58 2014/10/05 22:14 PM

黑糖真奇妙,甜點、各種料理、連雞翅都可以用黑糖來醬燒,學起來~

回應(0)

小萱媽

小萱媽

我喜歡為孩子,以天然新鮮的食材,製作美味又營養的餐點,努力追求色香味俱全的境界中。

好食購

更多

好食材TV

更多