2014/10/04 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】水雲味噌湯

食材或調味料

豆腐
份量
份量
水雲
份量
份量
味噌
份量
柴魚片
份量

簡介

沖繩水雲 褐藻糖又稱海髮菜,和昆布同屬褐藻類,沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域,可直接生食,有獨特的滑順口感與嚼勁,營養豐富且熱量低,含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素,是美味可口又健康的完美食材,食用水雲時,常以醋做涼拌,享受獨特的滑順口感與嚼勁。

料理步驟

1.備料
2.先把水雲沖洗後泡水幾分鐘,沖淡鹹味後瀝乾
Step 1

1.備料
2.先把水雲沖洗後泡水幾分鐘,沖淡鹹味後瀝乾


高湯滾後放入味噌及豆腐
Step 2

高湯滾後放入味噌及豆腐


加入水雲再煮 2分鐘後淋上蛋汁
Step 3

加入水雲再煮 2分鐘後淋上蛋汁


撒上葱花及柴魚片
Step 4

撒上葱花及柴魚片


私房撇步

好聚。沖繩 太陽と海洋食堂食譜募集:http://ppt.cc/0nHc

活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:蔬菜 日式料理 煮湯 蔬食養生
【好聚。沖繩】 【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(1)


i58 2014/10/05 22:17 PM

味噌、葱花+柴魚片...很有日式風味

回應(0)

洪小魚

洪小魚

大家好~^^

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