2014/10/05 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】水雲米薯餅

食材或調味料

沖繩水雲(褐藻)
100g
馬鈴薯
半顆
青椒
半顆
米飯
一碗
胡椒鹽
適量

簡介

香煎水雲和馬鈴薯、米飯和青椒混合而成的米薯餅,有馬鈴薯和米粒酥脆及軟綿水雲的雙重口感喔!

料理步驟

水雲是天然的海藻,沒有經過任何加工或人工添加劑,其主要成分「褐藻糖膠」的多醣類,可幫助調節生理機能,且熱量接近零,真是好處多多呢!
Step 1

水雲是天然的海藻,沒有經過任何加工或人工添加劑,其主要成分「褐藻糖膠」的多醣類,可幫助調節生理機能,且熱量接近零,真是好處多多呢!


將水雲放在漏網上用清水清洗一遍,在水中靜置5至10分鐘,等待鹽分融解後取出,最後將水雲放在漏網上再洗一次,瀝乾水分備用
Step 2

將水雲放在漏網上用清水清洗一遍,在水中靜置5至10分鐘,等待鹽分融解後取出,最後將水雲放在漏網上再洗一次,瀝乾水分備用


青椒切絲,馬鈴薯削皮、刨絲,在水中反覆清洗至洗出白白的澱粉質後,用紙巾擦乾。
將所有材料混合均勻。
Step 3

青椒切絲,馬鈴薯削皮、刨絲,在水中反覆清洗至洗出白白的澱粉質後,用紙巾擦乾。
將所有材料混合均勻。


用保鮮膜塑成圓形,用手反覆壓實
Step 4

用保鮮膜塑成圓形,用手反覆壓實


在平底鍋放入油,將米薯餅放入並用鍋鏟壓平
Step 5

在平底鍋放入油,將米薯餅放入並用鍋鏟壓平


煎至兩面金黃酥脆即可
Step 6

煎至兩面金黃酥脆即可


活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:蔬菜 中式料理 香煎 便當菜
【好聚。沖繩】 【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(1)


i58 2014/10/05 22:05 PM

混合水雲+馬鈴薯+米飯+青椒,香煎米薯餅,超有創意滴~!

回應(0)

Joylu

Joylu

我是個對烹飪、烘焙有興趣的女孩兒 :)

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