2014/10/05 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】水雲牛肉羹

食材或調味料

沖繩水雲
100克
牛肉
200克
竹筍
1塊
紅蘿蔔
1塊
嫩薑
1小塊
雞蛋
2顆
1300ml
1根
(醃料)醬油
1大匙
(醃料)白胡椒粉
1/4小匙
柴魚片
1小把
醬油
2大匙
烏醋
2大匙
胡椒粉
1/4小匙
1/4小匙
香油
少許
玉米粉
1大匙

簡介

水雲中含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅,水雲的黏稠液體中更富含褐藻醣膠多醣體,是其它海藻含量的5到8倍。
沖繩水雲營養好料理,無論涼拌煮湯或是搭配其他食材都很棒

料理步驟

準備食材
Step 1

準備食材


取食用份量的水雲用清水沖洗,然後浸泡在冷開水中5-8分鐘除掉鹽份,瀝乾備用
Step 2

取食用份量的水雲用清水沖洗,然後浸泡在冷開水中5-8分鐘除掉鹽份,瀝乾備用


蔬菜食材切成細絲,牛肉用醃料略抓勻
Step 3

蔬菜食材切成細絲,牛肉用醃料略抓勻


鍋中先放水煮袞,然後加入捏碎的柴魚片與蔬菜絲
Step 4

鍋中先放水煮袞,然後加入捏碎的柴魚片與蔬菜絲


再放入牛肉. 水雲 與 調味料 ,打個蛋花 ,起鍋前滴少許香油就完成了
Step 5

再放入牛肉. 水雲 與 調味料 ,打個蛋花 ,起鍋前滴少許香油就完成了


天氣微涼喝一碗好舒服
Step 6

天氣微涼喝一碗好舒服


活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:蔬菜 中式料理 煮湯 早午餐/下午茶
【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(1)


i58 2014/10/06 09:36 AM

好適合扒飯ㄉ一道羹品佳餚~

回應(0)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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