2014/10/06 收藏

【私房食譜】【好聚。沖繩】水雲魚片板豆腐味噌湯

食材或調味料

水雲
少許
鯛魚片
一條
板豆腐
一塊
葱花
少許
薑絲
少許
味噌
2匙

簡介

鮮魚片味噌湯清甜,水雲增加滑順口感及飽足感,入秋暖胃聖品

料理步驟

煮好熱水把板豆腐放進鍋內煮
Step 1

煮好熱水把板豆腐放進鍋內煮


切好洋葱備用
Step 2

切好洋葱備用


水雲清洗泡水備用
Step 3

水雲清洗泡水備用


魚肉切片洗淨備用
Step 4

魚肉切片洗淨備用


放入魚片洋葱薑絲及兩匙味噌
Step 5

放入魚片洋葱薑絲及兩匙味噌


待水滾後
Step 6

待水滾後


加入水雲及葱花
Step 7

加入水雲及葱花


切好葱花備用
Step 8

切好葱花備用


湯品完成
Step 9

湯品完成


沖繩水雲 褐藻糖又稱海髮菜,和昆布同屬褐藻類,沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域,可直接生食,有獨特的滑順口感與嚼勁,營養豐富且熱量低,含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素,是美味可口又健康的完美食材~
Step 10

沖繩水雲 褐藻糖又稱海髮菜,和昆布同屬褐藻類,沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域,可直接生食,有獨特的滑順口感與嚼勁,營養豐富且熱量低,含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素,是美味可口又健康的完美食材~


私房撇步

視口味鹹淡決定味噌量

分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 其他

相關評論(1)


i58 2014/10/06 23:34 PM

鮮美ㄉ滋味,i58在電腦前都聞到了~~~

回應(0)

chi

chi

愛吃好吃的東西,但注重食材的安全和健康,不吝於和大家分享好吃的東西~

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