2014/10/06 收藏

【私房食譜】【好聚。沖繩】水雲蛋炒螃蟹

食材或調味料

螃蟹
6隻
洋葱
1顆
3顆
少許
少許
胡椒粉
少許

簡介

水雲蛋炒螃蟹-用水雲提鮮味增加蟹肉口感

料理步驟

蟹洗淨切開兩半
Step 1

蟹洗淨切開兩半


洋葱切絲
Step 2

洋葱切絲


蛋打散備用
Step 3

蛋打散備用


水雲洗淨浸泡後備用
Step 4

水雲洗淨浸泡後備用


油熱後熱炒螃蟹
Step 5

油熱後熱炒螃蟹


加入洋葱拌炒
Step 6

加入洋葱拌炒


青葱切好備用
Step 7

青葱切好備用


加入青葱薑絲拌炒
Step 8

加入青葱薑絲拌炒


加入蛋汁及水雲,些許鹽及胡椒調味
Step 9

加入蛋汁及水雲,些許鹽及胡椒調味


炒香後起鍋
Step 10

炒香後起鍋


沖繩水雲 褐藻糖又稱海髮菜,和昆布同屬褐藻類,沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域,可直接生食,有獨特的滑順口感與嚼勁,營養豐富且熱量低,含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素,是美味可口又健康的完美食材~
Step 11

沖繩水雲 褐藻糖又稱海髮菜,和昆布同屬褐藻類,沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域,可直接生食,有獨特的滑順口感與嚼勁,營養豐富且熱量低,含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素,是美味可口又健康的完美食材~


私房撇步

水雲視喜好增添,增加海味及飽足口感

分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 其他

相關評論(1)


i58 2014/10/06 23:37 PM

好想喝啤酒來配(水雲蛋炒螃蟹)的鮮~

回應(0)

chi

chi

愛吃好吃的東西,但注重食材的安全和健康,不吝於和大家分享好吃的東西~

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