2014/10/06 收藏

【私房食譜】【好聚。沖繩】秋葵水雲拌黑糖特調醬汁

食材或調味料

水雲
適量
秋葵
數根
醬油膏
適量
黑糖
2塊
水果醋
適量
少許

簡介

將水雲及秋葵做結合,是一道美味簡單又養生的菜喔

料理步驟

將水雲去鹽。
Step 1

將水雲去鹽。


做醬汁,將醬油膏、黑糖、水放入鐵碗,隔水加熱至黑糖塊融化,將其攪拌均勻。
Step 2

做醬汁,將醬油膏、黑糖、水放入鐵碗,隔水加熱至黑糖塊融化,將其攪拌均勻。


醬汁混和完成後熄火,再加入些許水果醋,趁著微溫將其混和,待涼,醬汁及完成。
Step 3

醬汁混和完成後熄火,再加入些許水果醋,趁著微溫將其混和,待涼,醬汁及完成。


江秋葵去蒂後川燙,要起鍋前將水雲放入,靜待幾秒鐘,即可撈起擺盤,淋上醬汁後,美味料理即上桌。
Step 4

江秋葵去蒂後川燙,要起鍋前將水雲放入,靜待幾秒鐘,即可撈起擺盤,淋上醬汁後,美味料理即上桌。


分類:蔬菜 中式料理 汆燙 蔬食養生


相關評論(1)


i58 2014/10/06 23:30 PM

水雲+秋葵.... 口感溫潤滑順,好搭配~

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Jill0813

Jill0813

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