2014/10/06 收藏

【私房食譜】【好聚。沖繩】黑糖杏仁餅

食材或調味料

杏仁
70
奶油
60
泡打粉
一小半匙
30
低粉
170
黑糖
70

簡介

【沖繩黑糖】
由珊瑚礁大地孕育出的甘蔗製作,經強烈南國日照與海風加持後,更添營養與風味,含有豐富鐵質、鈣質及鉀等養分,營養成分高、風味佳,且沖繩黑糖味道濃醇,可當成調味料為食物增色,也可直接食用。

【好聚。沖繩】食譜募集中
http://www.fooding.com.tw/event/Be.Okinawa/index.html

料理步驟

軟化奶油、沖繩黑糖磨成粉
Step 1

軟化奶油、沖繩黑糖磨成粉


加入剛磨好的黑糖粉、打至微淺色
Step 2

加入剛磨好的黑糖粉、打至微淺色


加入蛋、打勻
Step 3

加入蛋、打勻


拌入過篩粉類
Step 4

拌入過篩粉類


拌入杏仁片(杏仁片先烘烤過)
整形成長方形、冰冷凍半小時、切薄片、入烤箱170度約12分鐘
Step 5

拌入杏仁片(杏仁片先烘烤過)
整形成長方形、冰冷凍半小時、切薄片、入烤箱170度約12分鐘


私房撇步

1.可視個人口味調整沖繩黑糖及咖啡粉份量。
2.沖繩黑糖及咖啡研磨時可留一些顆粒增加口感。

好聚。沖繩 太陽と海洋食堂食譜募集:http://ppt.cc/0nHc

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
【好聚。沖繩】 沖繩水雲 海藻 健康 【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(1)


i58 2014/10/06 23:33 PM

杏仁有豐富的Omega-9 和黑糖一樣,對女生很好呢~

回應(1)

木馬甜園

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