2014/10/06 收藏

【私房食譜】DIY 自製泡菜-品高韓式辛奇醬

食材或調味料

高麗菜
1顆
品高韓式辛奇醬
適量
鹽巴
適量

簡介

說真的,要說"泡菜"的這製作過程麻煩,其實一點也不麻煩唷!!

有了韓式辛奇醬之後,省去了調配醬料的過程,讓整個流程變得簡單多了~

料理步驟

備好材料
Step 1

備好材料


高麗菜切片洗淨
Step 2

高麗菜切片洗淨


灑入鹽巴搓揉
Step 3

灑入鹽巴搓揉


揉的想要的硬度後再用水沖洗
大約沖洗個3~4次 將鹽分洗淨
Step 4

揉的想要的硬度後再用水沖洗
大約沖洗個3~4次 將鹽分洗淨


撈起來滴水
Step 5

撈起來滴水


大約1小時即可裝罐 韓式辛奇醬也一併拌入
Step 6

大約1小時即可裝罐 韓式辛奇醬也一併拌入


冰在冰箱裡 想吃就可以拿出來吃嚕
Step 7

冰在冰箱裡 想吃就可以拿出來吃嚕


Step 8


分類:醃漬/加工品 中式料理 醃漬 夏日消暑

相關評論(1)


i58 2014/10/06 23:19 PM

鮮、脆、爽口,還可保留高麗菜中ㄉ維生素U
對胃粉好呢~

回應(0)

君雅媽咪

君雅媽咪

HI~有事沒事就是喜歡到處逛逛~也歡迎大家一起來走走逛逛唷~

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