2014/10/07 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】水雲丸子

食材或調味料

水雲
50g
豬絞肉
300g
馬鈴薯
50g
皇宮菜
適量
紅蘿蔔
適量
九層塔
半碗
黑糖
1匙
米酒
1匙
油膏
1匙

簡介

充滿海味的肉丸子,不做過多的調味!
這樣才可以吃出水雲的風味!
製作程肉丸口感很彈,而且水雲自然的黏稠,可以讓肉丸子更容易結合成糰!是個容易上手的料理喔!

料理步驟

材料準備好
馬鈴薯切小丁泡水,這樣口感會變比較脆喔
水雲泡水,去除鹹味!
九層塔切碎備用
Step 1

材料準備好
馬鈴薯切小丁泡水,這樣口感會變比較脆喔
水雲泡水,去除鹹味!
九層塔切碎備用


所有材料,跟調味料混合,並攪打數次,增加彈性
Step 2

所有材料,跟調味料混合,並攪打數次,增加彈性


分成數個丸子,因只用香煎的方式,所以建議不要過大,!
Step 3

分成數個丸子,因只用香煎的方式,所以建議不要過大,!


下鍋小火煎,
Step 4

下鍋小火煎,


兩面煎到金黃上色,確認熟透就可以上桌囉
Step 5

兩面煎到金黃上色,確認熟透就可以上桌囉


燙好的蔬菜放旁邊裝飾,擺上海味肉丸!這樣簡單的美味就可以上桌囉!
Step 6

燙好的蔬菜放旁邊裝飾,擺上海味肉丸!這樣簡單的美味就可以上桌囉!


活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:牛羊豬肉 日式料理 香煎 派對宴客
【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(2)


Morven 家常菜 2014/10/09 16:53 PM

皇宮菜變的更非凡了

回應(0)

i58 2014/10/07 19:46 PM

食材新鮮,不用過多的調味,就很好吃!

回應(0)

食材料理家

更多
viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多