2014/10/08 收藏

【私房食譜】【好聚。沖繩】水雲醋

食材或調味料

沖繩水雲
適量
檸檬
1顆
蕃茄
1顆
蘋果醋(甜)
30cc
適量

簡介

水雲屬於海藻類,吃起來黏黏滑滑的,具有低卡路里及保護胃的褐藻素。「水雲醋」在五星級飯店中常用來做為開胃的前菜,做法很簡單,大家一起來做五星級料理吧。

有空可以到我的粉絲頁逛逛喔 ^_^
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【好聚。沖繩】食譜募集中
http://www.fooding.com.tw/event/Be.Okinawa/index.html

料理步驟

準備所有食材。
Step 1

準備所有食材。


使用濾網先將「沖繩水雲」浸泡5分鐘,瀝乾再沖水1分鐘後取出備用。
Step 2

使用濾網先將「沖繩水雲」浸泡5分鐘,瀝乾再沖水1分鐘後取出備用。


準備檸檬及蕃茄切片。
Step 3

準備檸檬及蕃茄切片。


加入蘋果醋及適量開水調味,即可完成。
Step 4

加入蘋果醋及適量開水調味,即可完成。


私房撇步

【沖繩水雲】先浸泡是為了去除鹽份,「醋」建議以稍甜為佳。
好聚。沖繩 太陽と海洋食堂食譜募集:http://ppt.cc/0nHc

分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 調飲 其他
【好聚。沖繩】 沖繩水雲 海藻

相關評論(1)


i58 2014/10/08 19:18 PM

五星級料理在家做,謝謝Amyㄉ大方分享~!

回應(1)

Amyの私人廚房

Amyの私人廚房

我喜歡做料理,也樂意將料理的心得跟大家分享^^

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