2014/10/08 收藏

【私房食譜】塔香XO醬絲瓜

食材或調味料

自家種絲瓜
一條
自製干貝醬
少許
少許
一顆
九層塔
少許
少許
橄欖油
少許

簡介

媽媽種的絲瓜最近量產,小姑送了一些自製的干貝醬,突發奇想把絲瓜換個方式煮,結果就成了”塔香XO醬絲瓜”~ 再加上昨晚剩的半碗南瓜,果真變了個樣子的絲瓜一上桌,不用配給就被吃光…..

料理步驟

請油鍋把薑稍微爆香,放入切片的絲瓜翻炒再加少許水悶煮至絲瓜出水
Step 1

請油鍋把薑稍微爆香,放入切片的絲瓜翻炒再加少許水悶煮至絲瓜出水


加入干貝醬拌勻 加入蛋花
Step 2

加入干貝醬拌勻 加入蛋花


起鍋前加入九層塔
最後想到昨天剩下的半碗南瓜 可以讓塔香絲瓜增色不少
Step 3

起鍋前加入九層塔
最後想到昨天剩下的半碗南瓜 可以讓塔香絲瓜增色不少


私房撇步

上桌前滴幾滴香油就色香味俱全囉

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 其他

相關評論(3)


Lo 2014/10/09 10:55 AM

把炒絲瓜變美了

回應(0)

i58 2014/10/08 19:14 PM

加ㄌMorven自製干貝醬... 平凡絲瓜變身為(豪華宴客版塔香XO醬絲瓜)

回應(0)

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希望家人可以吃到健康的食材,不枉費辛苦的烹調。

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