2014/10/09 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】水雲醋飯糰

食材或調味料

沖繩水雲
1/3包
2顆
胡蘿蔔
半根
白醋
適量
檸檬汁
適量
昆布醬油
少量
沖繩黑糖
1茶匙

簡介

水雲是一種海藻,又稱"褐藻"或"海蘊",擁有獨特的黏滑口感,其中要成份為"褐藻糖膠"的多醣類,低卡路里,可搭配各種料理來食用。

料理步驟

沖繩水雲+黑糖粉末的試吃組,包裝很有沖繩海島的夏日風情,除了試吃品,還有其他種類的物產的介紹,貼心又詳細~
Step 1

沖繩水雲+黑糖粉末的試吃組,包裝很有沖繩海島的夏日風情,除了試吃品,還有其他種類的物產的介紹,貼心又詳細~


水雲的外包裝與紙本介紹
Step 2

水雲的外包裝與紙本介紹


先將水雲鹽分洗淨,大約洗個三、四次,浸泡十分鐘即可
Step 3

先將水雲鹽分洗淨,大約洗個三、四次,浸泡十分鐘即可


準備好燙熟的紅蘿蔔絲、蛋絲、醬汁

醬汁份量與口味可視個人比例調配,白醋 + 黑糖 + 檸檬汁 + 少量昆布醬油
Step 4

準備好燙熟的紅蘿蔔絲、蛋絲、醬汁

醬汁份量與口味可視個人比例調配,白醋 + 黑糖 + 檸檬汁 + 少量昆布醬油


飯煮好後盛起待涼

先拌入浸泡過醬汁的水雲,接著倒入煮熟的胡蘿蔔與蛋絲攪勻
Step 5

飯煮好後盛起待涼

先拌入浸泡過醬汁的水雲,接著倒入煮熟的胡蘿蔔與蛋絲攪勻


水雲醋飯完成,就可以開始塑形囉
Step 6

水雲醋飯完成,就可以開始塑形囉


醋飯黏度很高,手沾點水比較好捏形狀

也可以搭配碎海苔或飯島香鬆味道更香~
Step 7

醋飯黏度很高,手沾點水比較好捏形狀

也可以搭配碎海苔或飯島香鬆味道更香~


活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:醃漬/加工品 日式料理 其他 電鍋菜
【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(2)


i58 2014/10/09 16:15 PM

五彩繽紛,熱熱鬧鬧ㄉ醋飯糰~

回應(0)

餅

熱愛旅行,嚮往自由。

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