2014/10/08 收藏

【私房食譜】【好聚。沖繩】清爽水雲餛飩湯

食材或調味料

餛飩
數顆
水雲
些許
蔥薑水調味餛飩
適量
些許

簡介

買新鮮豬肉,加入蔥薑水,放入果汁機攪拌後,即可用餛飩皮包餛飩,起一鍋熱水煮餛飩,將之放入熬好的湯頭中,水雲先以鹽巴清洗,後放置湯內,健康又色香味俱全的水雲餛飩湯就完成了。

料理步驟

來自沖繩的水雲
Step 1

來自沖繩的水雲


先去鹽泡水洗淨
Step 2

先去鹽泡水洗淨


瀝水
Step 3

瀝水


包餛飩
Step 4

包餛飩


包餛飩元寶
Step 5

包餛飩元寶


煮好一鍋湯,然後餛飩燙好之後,加入水雲和燙好的青菜,就完成了。
Step 6

煮好一鍋湯,然後餛飩燙好之後,加入水雲和燙好的青菜,就完成了。


私房撇步

餛飩餡料以蔥薑水去調味,會很美味喔~~

分類:魚蝦海鮮 中式料理 煮湯 蔬食養生


相關評論(1)


i58 2014/10/09 16:17 PM

一般餛飩湯都加海苔,jos 改搭水雲,超讚~!

回應(0)

jos

jos

上班族,喜歡一個人做菜~~

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