2014/10/09 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】蟹肉水雲米披薩

食材或調味料

白飯
1碗
沖繩水雲
適量
蟹肉條
10條
煮熟甜玉米粒
1/2碗
披薩專用乳酪絲
適量
昆布醬油
些許
適量
味霖
適量

簡介

【沖繩水雲】又稱海髮菜,和昆布同屬褐藻類,沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域,可直接生食,有獨特的滑順口感與嚼勁,營養豐富且熱量低,含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素,是美味可口又健康的完美食材,食用水雲時,常以醋做涼拌,享受獨特的滑順口感與嚼勁。

料理步驟

◆沖繩水雲重複揉洗2-3次,去除鹽味後,浸泡清水中15分鐘,取出瀝乾備用。
Step 1

◆沖繩水雲重複揉洗2-3次,去除鹽味後,浸泡清水中15分鐘,取出瀝乾備用。


◆將煮熟甜玉米切下顆粒,與蟹肉條、沖繩水雲等食材備好。
Step 2

◆將煮熟甜玉米切下顆粒,與蟹肉條、沖繩水雲等食材備好。


◆炒鍋熱油些許,放入甜玉米粒、蟹肉條拌炒一下,添加味霖、昆布醬油、鹽調味。(因為稍後需再拌入白飯,這邊食材的調味可以略鹹一點)
Step 3

◆炒鍋熱油些許,放入甜玉米粒、蟹肉條拌炒一下,添加味霖、昆布醬油、鹽調味。(因為稍後需再拌入白飯,這邊食材的調味可以略鹹一點)


◆將白飯、調味拌炒後的步驟2、沖繩水雲,三者混合。
Step 4

◆將白飯、調味拌炒後的步驟2、沖繩水雲,三者混合。


◆放置於圓形容器中,以湯匙稍微施力按壓塑形。
Step 5

◆放置於圓形容器中,以湯匙稍微施力按壓塑形。


◆烤盤鋪上烘培紙,將步驟5塑形好的米飯,倒扣在烤盤上。

◆均勻撒上披薩專用乳酪絲。
Step 6

◆烤盤鋪上烘培紙,將步驟5塑形好的米飯,倒扣在烤盤上。

◆均勻撒上披薩專用乳酪絲。


◆入烤箱放中層,以200度,烤12分鐘。
Step 7

◆入烤箱放中層,以200度,烤12分鐘。


◆烤至上層乳酪絲融化,均勻上色,即可取出。
Step 8

◆烤至上層乳酪絲融化,均勻上色,即可取出。


活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 焗烤 烤箱食譜
【好聚。沖繩】 褐藻 沖繩水雲 海髮菜 【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖 【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(2)


Morven 家常菜 2014/10/09 16:14 PM

真想試試 小朋友一定會愛上米飯ㄉ

回應(0)

i58 2014/10/09 16:11 PM

米披薩,有創意~!

回應(0)

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