2014/10/09 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】自製黑糖優格,絕不失敗電鍋版,寶寶也愛吃

食材或調味料

原味優格
300cc
全脂鮮奶
600cc
沖繩垣乃花粉末黑糖
1

簡介

沖繩垣乃花粉末黑糖,打開就有一陣清甜的黑糖香,
粉末算頗細,但仍有一點顆粒感,
抓一小搓嚐一口,可以吃得出來是自然的甜份味,
不像一般砂糖或精緻白糖那樣,很甜膩,是帶有清香味的甜。
我將黑糖加水,中火煮滾後轉小火稍微熬煮,做成有點濃稠的黑糖漿,
淋在自製優格上非常對味。
作法很簡單重點是不耗時,大家都可以試試看喔

料理步驟

Step 1

用電鍋做優格。牛奶+優格比例→→牛奶2:優格1
決不失敗電鍋優格做法我參考這裡:http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=100814
我用此法做了三次,每次都是大成功!


收到的沖繩垣乃花粉末黑糖,頗大一包,份量不少,盤算著可以做不少東西,呵呵。
這次黑糖漿,我取約兩大匙加水熱調勻後,用鍋子煮滾後立刻轉小火,接著煮到變稠即可
Step 2

收到的沖繩垣乃花粉末黑糖,頗大一包,份量不少,盤算著可以做不少東西,呵呵。
這次黑糖漿,我取約兩大匙加水熱調勻後,用鍋子煮滾後立刻轉小火,接著煮到變稠即可


自製的優格,很好吃喔。簡要說明一下電鍋做優格的方法:
1.找一個玻璃收納盒(樂扣樂扣玻璃便當盒)
2.把全脂鮮奶(全脂是重點喔)+原味優格 2:1的比例在玻璃盒中混合
3.電鍋不放水,切下開關,等開關跳起後讓電鍋維持在保溫狀態,此時再把裝了優格混合液的玻璃盒蓋上蓋子後放入電鍋保溫6小時 (大同電鍋只要插著電,不切開關就是維持保溫狀態喔)
4. 6小時後拿出玻璃盒,就有好吃且不會太酸的原味優格囉!
Step 3

自製的優格,很好吃喔。簡要說明一下電鍋做優格的方法:
1.找一個玻璃收納盒(樂扣樂扣玻璃便當盒)
2.把全脂鮮奶(全脂是重點喔)+原味優格 2:1的比例在玻璃盒中混合
3.電鍋不放水,切下開關,等開關跳起後讓電鍋維持在保溫狀態,此時再把裝了優格混合液的玻璃盒蓋上蓋子後放入電鍋保溫6小時 (大同電鍋只要插著電,不切開關就是維持保溫狀態喔)
4. 6小時後拿出玻璃盒,就有好吃且不會太酸的原味優格囉!


把優格挖取一部分到玻璃杯中
Step 4

把優格挖取一部分到玻璃杯中


優格淋上煮好的黑糖漿
Step 5

優格淋上煮好的黑糖漿


好好吃,全都是天然食材,寶寶吃也不擔心
黑糖是天然食材,優格則是可以吃奶製品的寶寶就能吃囉。
Step 6

好好吃,全都是天然食材,寶寶吃也不擔心
黑糖是天然食材,優格則是可以吃奶製品的寶寶就能吃囉。


私房撇步

1.黑糖水滾就要轉小火,避免燒焦喔
2.優格最好裝在玻璃盒內,據說用鐵鍋或鋁鍋比較容易失敗
3.優格的比例也可以再多一些,這樣做出來的優格會比較硬一點。優格沒吃完要放冰箱,奶製品要保存好才不會變質喔
4.自製優格,要選用全脂鮮奶,這樣才能順利成功喔
5.可以保留部分做好的優格,再依比例加牛奶繼續做新的優格喔

活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:電鍋菜 寶寶食譜 減肥低卡 夏日消暑 美容養顏 糕餅點心 甜點冰品 糖類/果醬 甜品
黑糖 牛奶 優格 寶寶食譜 【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(3)


Morven 家常菜 2014/10/09 15:44 PM

哇! 自製優格 Good !

回應(0)

i58 2014/10/09 15:35 PM

決不失敗電鍋版(自製黑糖優格) 看ㄉ不會做甜點ㄉ i58信心都來了~! 也要試作看看~!

回應(0)

Reiko

Reiko

家有謙諒雙寶,要用真食物餵養孩子

好食購

更多

好食材TV

更多