2014/10/09 收藏

【私房食譜】[菜籃食材-玉蜀黍] 奶香玉米雞肉湯

食材或調味料

玉蜀黍
2根
雞胸肉
ㄧ付
洋蔥
1顆
蒜頭
數瓣
蔥白
少許
2個
少許
米酒
少許
太白粉
ㄧ小匙
cheese片
3片
牛奶
1杯

簡介

天氣開始冷了~來碗熱熱又營養的湯最棒了!

料理步驟

雞胸肉一副

醃料:1匙鹽,1大匙米酒,1大匙太白粉,蒜頭數顆,蔥白少許

抓一下,放進電鍋裡蒸熟
Step 1

雞胸肉一副

醃料:1匙鹽,1大匙米酒,1大匙太白粉,蒜頭數顆,蔥白少許

抓一下,放進電鍋裡蒸熟


放涼後,壓鬆切小塊
Step 2

放涼後,壓鬆切小塊


蒸完留下的湯汁不要丟 等等可以放進湯裡噢
Step 3

蒸完留下的湯汁不要丟 等等可以放進湯裡噢


洋蔥因為我喜歡吃大塊的,所以切這樣,也可以切丁

跟蒜頭一起炒至焦黃把甜味逼出來
Step 4

洋蔥因為我喜歡吃大塊的,所以切這樣,也可以切丁

跟蒜頭一起炒至焦黃把甜味逼出來


放入適量的水跟玉米粒,還有剛剛蒸肉留下來的湯汁
Step 5

放入適量的水跟玉米粒,還有剛剛蒸肉留下來的湯汁


煮滾後加入一杯牛奶,還有4片cheese片,適量雞湯粉調味

煮至大滾後,倒入2個蛋的蛋花就可以熄火囉!!!

其實有點像玉米濃湯啦,但我不想要勾芡,直接這樣吃就很好吃囉!
Step 6

煮滾後加入一杯牛奶,還有4片cheese片,適量雞湯粉調味

煮至大滾後,倒入2個蛋的蛋花就可以熄火囉!!!

其實有點像玉米濃湯啦,但我不想要勾芡,直接這樣吃就很好吃囉!


快速完成的熱湯!

撒上現磨胡椒粉享用!
Step 7

快速完成的熱湯!

撒上現磨胡椒粉享用!


奶香十足,好喝呀!!!
Step 8

奶香十足,好喝呀!!!


除了直接喝,也可以加入白飯煮成粥噢!
Step 9

除了直接喝,也可以加入白飯煮成粥噢!


私房撇步

用新鮮的玉米或玉米罐頭都可以
儘量選易開罐的 才不會連鐵屑ㄧ起吃進肚子裡了呦!

分類:蔬菜 西式/異國料理 煮湯 蔬食養生
菜籃食材-玉蜀黍 玉米雞肉湯 簡易湯品

相關評論(1)


i58 2014/10/09 15:41 PM

完成度,好像餐廳ㄉ大廚,了不起~!

回應(1)

Hua Hua

Hua Hua

喜歡煮好料~烘培~嘗試各種新鮮事物!

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