2014/10/09 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】紅燒虱目魚

食材或調味料

沖繩黑糖
一茶匙
虱目魚
一隻
少許
少許
少許
醬油
適量

簡介

通常紅燒糖醋魚都是放砂糖或紅糖,今天我們的紅燒虱目魚放些許黑糖,讓整個調味不會因為醬油而死鹹,快跟著步驟一起來~~

料理步驟

將蒜切丁及薑切絲備用,虱目魚切塊抹上薄鹽
油鍋熱後將蒜丁跟薑絲炒香,之後將虱目魚兩邊煎至表面熟,之後將入適量醬油跟適量水
Step 1

將蒜切丁及薑切絲備用,虱目魚切塊抹上薄鹽
油鍋熱後將蒜丁跟薑絲炒香,之後將虱目魚兩邊煎至表面熟,之後將入適量醬油跟適量水


將虱目魚翻面讓兩面都有紅燒到
Step 2

將虱目魚翻面讓兩面都有紅燒到


之後加入一茶匙的沖繩黑糖,火關小繼續翻煎煮,將糖煮溶並將其收汁
Step 3

之後加入一茶匙的沖繩黑糖,火關小繼續翻煎煮,將糖煮溶並將其收汁


盛盤上桌~~
Step 4

盛盤上桌~~


私房撇步

加入黑糖要注意很容易燒過頭就焦掉,所以當放黑糖時火要記得關小,讓它小火慢煮收汁

活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:魚蝦海鮮 中式料理 紅燒 便當菜
【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖 【好聚。沖繩】

相關評論(4)


蘋果之愛~ 2014/11/13 16:49 PM

吃起來口感不同~~我男友說他喜歡^^

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綠抹茶 2014/10/25 10:59 AM

不一樣風味~

回應(0)

i58 2014/10/09 20:04 PM

黑糖紅燒虱目魚,這滋味讚~!

回應(0)

Morven 家常菜 2014/10/09 16:07 PM

下次也來紅燒看看,每次都只乾煎

回應(0)

蘋果之愛~

蘋果之愛~

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