2014/10/09 收藏

【私房食譜】【好聚。沖繩】水雲海味蘿蔔湯

食材或調味料

水雲
適量
白蘿蔔
半條
甜不辣
2塊
小魚乾
6-7條
少許
味精
少許

簡介

是一種類似髮菜的褐色海藻,利用它加入蘿蔔煮出來的湯有種髮菜羹湯的口感,真的很特別。而且低卡路里又美味,讓人冬天喝多了也不怕

料理步驟

鍋子加入6分的水位並將小魚乾加入中火烹煮
蘿蔔洗淨去皮切塊加入鍋中
Step 1

鍋子加入6分的水位並將小魚乾加入中火烹煮
蘿蔔洗淨去皮切塊加入鍋中


水雲洗淨,泡在水裡放置3-5分後倒掉水份
待step1煮沸後加入洗好的水雲,並將火轉至小火
Step 2

水雲洗淨,泡在水裡放置3-5分後倒掉水份
待step1煮沸後加入洗好的水雲,並將火轉至小火


甜不辣切成條狀後一併加入鍋中
Step 3

甜不辣切成條狀後一併加入鍋中


小火慢燉20分後加入調味料後即可關火上桌
Step 4

小火慢燉20分後加入調味料後即可關火上桌


私房撇步

如果不想加味素,其實加入甜不辣就可以提味,而且蘿蔔湯會愈煮愈入味哦!

分類:魚蝦海鮮 日式料理 煮湯 冬令進補


相關評論(1)


i58 2014/10/09 20:34 PM

好巧~ ❤i58 今天也做了蘿蔔湯唷^^

回應(0)

卡莉娜

卡莉娜

偶而愛下下廚,煮東西分享給親愛的家人與朋友品嚐

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