2014/10/10 收藏

【【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖】【好聚。沖繩】糖醋辣拌水雲

食材或調味料

沖繩水雲
適量
柴魚片
適量
黃瓜
適量
辣椒
1根
米醋
3小湯匙
沖繩黑糖
2小湯匙
低鹽醬油
1小湯匙

簡介

【好聚。沖繩】純淨食材沖繩水雲+垣乃花粉末黑糖!
沖繩水雲生長在零污染的乾淨海域,營養豐富且熱量低,老少咸宜!
沖繩垣乃花黑糖粉末,使用吸收沖繩純淨土壤的甘蔗製成,調味料直接吃都非常適合!
此次使用『沖繩水雲』+『沖繩垣乃花黑糖粉末』兩項主要食材,涼拌一道小菜,一上桌就醋香四溢,嚐起來酸溜開胃,嗅得到海洋的氣息,只要配這盤小菜,就能扒光好幾碗飯。

料理步驟

先將水雲表面大量的鹽洗掉,再泡水約5~10分鐘( 中途可換1~2次水)讓鹹度變淡。
Step 1

先將水雲表面大量的鹽洗掉,再泡水約5~10分鐘( 中途可換1~2次水)讓鹹度變淡。


將黃瓜、辣椒洗淨,切成細絲備用。
Step 2

將黃瓜、辣椒洗淨,切成細絲備用。


將米醋、沖繩黑糖、低鹽醬油,以3:2:1的比例調製醬汁。
Step 3

將米醋、沖繩黑糖、低鹽醬油,以3:2:1的比例調製醬汁。


在碗裡裝進水雲,加入步驟3特製醬汁充分拌勻,食用時放上柴魚片、黃瓜絲及辣椒絲於水雲上即可。
Step 4

在碗裡裝進水雲,加入步驟3特製醬汁充分拌勻,食用時放上柴魚片、黃瓜絲及辣椒絲於水雲上即可。


私房撇步

鹽漬的水雲:
1. 沖繩水雲是純淨天然的海中褐藻,製造過程不添加任何防腐劑。
2. 鹽漬的水雲事先以清水清洗,再泡水約5~10分鐘以去除鹽味。
3. 若將鹽份充份洗去後,請盡快食用完畢。未食用完水雲也請冷藏保存,建議最好要吃多少再洗多少。

活動名稱:試吃上傳-【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖
分類:醃漬/加工品 日式料理 涼拌 夏日消暑
【好聚。沖繩】 【好聚。沖繩】水雲&沖繩垣乃花粉末黑糖

相關評論(1)


i58 2014/10/10 22:00 PM

開..... 胃,飯全扒光!!!

回應(0)

pika

pika

生活因電影、音樂、閱讀、旅行和美食而感覺美好。

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