2014/10/12 收藏

【私房食譜】【菜籃食材】地瓜煎餅

食材或調味料

地瓜
1顆
紅蘿蔔
1/3根
中筋麵粉
1杯
1 杯
1顆
黑胡椒粉
適量
1/4小匙

簡介

地瓜是很常見的健康食材,有豐富的纖維與營養素,適合各種方式烹調讓全家人都輕鬆享用 。香Q鬆軟的地瓜煎餅可以當早餐也能做點心吃,一起來試試這樣的好滋味呀 。

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料理步驟

地瓜和紅蘿蔔洗淨去皮切細絲
Step 1

地瓜和紅蘿蔔洗淨去皮切細絲


將切絲的蔬菜食材與麵粉.雞蛋.水都放在調理碗中
Step 2

將切絲的蔬菜食材與麵粉.雞蛋.水都放在調理碗中


加上調味料後用筷子輕輕混合均勻
Step 3

加上調味料後用筷子輕輕混合均勻


鍋內放少許油將步驟3的食材鋪平在鍋內,煎到兩面金黃即可
Step 4

鍋內放少許油將步驟3的食材鋪平在鍋內,煎到兩面金黃即可


切片食用或是大口咬定都有不同氣氛呢
Step 5

切片食用或是大口咬定都有不同氣氛呢


私房撇步

1. 喜歡吃甜的口味,可以把調味料改成用砂糖
2.想要口感更酥脆,煎的時候油的量就要略多可以達到半煎炸的效果

分類:蔬菜 素食料理 香煎 早午餐/下午茶
菜籃食材

相關評論(5)


Iris1008 2014/10/15 14:17 PM

感覺好好吃喔

回應(0)

就醬煮 2014/10/14 23:58 PM

貝~ 好棒的搭配!!

回應(0)

塔咪的生活狂想曲 2014/10/14 09:27 AM

好吃又好看!!

回應(0)

Lo 2014/10/13 16:46 PM

明天早上的早餐

回應(0)

i58 2014/10/12 14:20 PM

一片煎餅,完美搭配了當令季節食材(地瓜和紅蘿蔔) 讚~!

回應(1)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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