2014/10/13 收藏

【私房食譜】[菜籃食材]臘肉冬瓜豆腐

食材或調味料

豆腐
一盒
臘肉
約半斤
冬瓜
一片
青蔥
少許
薑片
少許
米酒
少許
酌量
黑胡椒粒
酌量

簡介

假日回媽媽家眾姊妹把一條冬瓜瓜分了,因為煮湯的已經吃膩了,發現冰箱還有一些臘肉,再加些我最愛的豆腐,就解決便當的主菜囉!

料理步驟

豆腐切塊;
冬瓜、臘肉切片。
Step 1

豆腐切塊;
冬瓜、臘肉切片。


加些薑片、米酒 將臘肉炒至出油,盛起備用。
Step 2

加些薑片、米酒 將臘肉炒至出油,盛起備用。


將冬瓜放入油鍋翻炒,加水煮至軟。
Step 3

將冬瓜放入油鍋翻炒,加水煮至軟。


將豆腐加入稍微煮一下
Step 4

將豆腐加入稍微煮一下


最後再將臘肉放入拌勻,上桌前撒蔥花、黑胡椒粒即可
Step 5

最後再將臘肉放入拌勻,上桌前撒蔥花、黑胡椒粒即可


私房撇步

利用扁炒臘肉的油就無須再起油鍋了

分類:豆腐/豆製品 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(3)


amylee 2014/10/28 16:09 PM

只有你會這樣搭 酷

回應(0)

i58 2014/10/16 22:29 PM

看到(臘肉).... 就覺得 冬天來ㄌ

回應(0)

Lo 2014/10/13 16:40 PM

很濕潤的便當菜

回應(0)

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