2014/10/14 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:簡易蛋包飯

食材或調味料

糯米飯
適量
滷豆干和海帶
適量
雞蛋
一顆
青蔥
適量
芝麻
酌量
蕃茄醬
少許

簡介

沒有麵包可吃的早晨
除了蛋餅之外,我們又多了一道美味早餐可以選擇

昨晚因為身體不適早早就上床休息
一方面又擔心於隔天的早餐要吃些什麼
靈光一閃,洗了兩杯圓糯米
預約好早上五點半自動煮成了香噴噴的糯米飯
再搭上一些滷好的豆干和海帶
今天早上,就為家人準備了可口的《簡易蛋包飯》‧‧‧

料理步驟

先將一只耐熱塑膠袋抹上少許油攤開來
挖取適量的糯米飯鋪在塑膠袋上
再擺進切成小塊的滷豆干和海帶
Step 1

先將一只耐熱塑膠袋抹上少許油攤開來
挖取適量的糯米飯鋪在塑膠袋上
再擺進切成小塊的滷豆干和海帶


隔著塑膠袋把糯米飯包裹著豆干和海帶
捏合成一個飯糰。
Step 2

隔著塑膠袋把糯米飯包裹著豆干和海帶
捏合成一個飯糰。


雞蛋打散,加進少許青蔥和芝麻
Step 3

雞蛋打散,加進少許青蔥和芝麻


起油鍋將油溫熱後倒進蔥花芝麻蛋液
慢慢傾斜鍋子讓蛋液往四周擴散
即可煎出一片漂亮的蛋餅來。
Step 4

起油鍋將油溫熱後倒進蔥花芝麻蛋液
慢慢傾斜鍋子讓蛋液往四周擴散
即可煎出一片漂亮的蛋餅來。


煎好的蛋餅皮覆蓋在已捏好的飯糰上面
翻轉塑膠袋,將整顆飯糰與蛋餅皮一起收進袋子裡
將飯糰藏進蛋餅皮中捏成糰就成了《蛋包飯》
Step 5

煎好的蛋餅皮覆蓋在已捏好的飯糰上面
翻轉塑膠袋,將整顆飯糰與蛋餅皮一起收進袋子裡
將飯糰藏進蛋餅皮中捏成糰就成了《蛋包飯》


擺進盤子裡,淋上一點蕃茄醬
加上一些附餐水果
一份健康美味又有飽足感的早餐就完成了~
Step 6

擺進盤子裡,淋上一點蕃茄醬
加上一些附餐水果
一份健康美味又有飽足感的早餐就完成了~


私房撇步

詳細作法分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30439088

分類:米麵雜糧 中式料理 炊飯 蛋料理

相關評論(6)


i58 2014/10/16 22:15 PM

做瑪莉ㄉ家人,真幸福~ ❤i58家小犬能搭伙嗎?

回應(0)

綠抹茶 2014/10/15 09:24 AM

光看就營養!!

回應(1)

晶晶 2014/10/14 16:06 PM

好棒的早餐,一定很飽足

回應(0)

Morven 家常菜 2014/10/14 15:33 PM

另一種 滷味蛋包飯 讚!

回應(0)

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