2014/10/16 收藏

【私房食譜】貢丸湯+貢丸湯麵

食材或調味料

鮭魚
台丸香菇貢丸
紅蘿蔔

簡介

很多人都說貢丸不要亂吃,因為一碗才沒多少錢的貢丸很有可能都是收購不要的豬肉來拚一拚做出來的,甚至還會加料讓賣相更好。不過台丸的貢丸肉質綿密,吃的過程也沒有一絲油味騷味。

另外小編做了一些貢丸的簡易料理,給大家參考看看

料理步驟

一早小編就收到台丸寄的貢丸,有兩大包!一個是原味、一個是香菇貢丸。
Step 1

一早小編就收到台丸寄的貢丸,有兩大包!一個是原味、一個是香菇貢丸。


小編將貢丸先切一半試試它的彈性,剛開始覺得沒有非常好切,之後才發現原來好的貢丸不用太Q彈稍微有點肉感的才是自然的樣子!
Step 2

小編將貢丸先切一半試試它的彈性,剛開始覺得沒有非常好切,之後才發現原來好的貢丸不用太Q彈稍微有點肉感的才是自然的樣子!


<b>貢丸湯麵</b>
1.先準備好材料,貢丸剪十字備用
2 鮭魚切塊、紅蘿蔔切塊、花椰菜、香菇、洋蔥切絲
3.水煮滾,放進摃丸、鮭魚、紅蘿蔔、花椰菜、香菇、洋蔥、鹽依序放入,再煮開後中火煮3分鐘
4.麵另外一個鍋煮熟,淋上煮過貢丸的湯,加上一點醬油、胡椒就變成一碗好吃的貢丸湯麵了。
Step 3

貢丸湯麵
1.先準備好材料,貢丸剪十字備用
2 鮭魚切塊、紅蘿蔔切塊、花椰菜、香菇、洋蔥切絲
3.水煮滾,放進摃丸、鮭魚、紅蘿蔔、花椰菜、香菇、洋蔥、鹽依序放入,再煮開後中火煮3分鐘
4.麵另外一個鍋煮熟,淋上煮過貢丸的湯,加上一點醬油、胡椒就變成一碗好吃的貢丸湯麵了。


完成!
Step 4

完成!


<b>味噌貢丸湯</b>
材料:台丸貢丸、味噌、蔥、昆布、豆腐、鹽
Step 5

味噌貢丸湯
材料:台丸貢丸、味噌、蔥、昆布、豆腐、鹽


1.板豆腐洗乾淨,切塊備用
2.用昆布煮高湯,再放貢丸、豆腐一起燉煮
3.煮滾後放味噌,拌均勻溶入湯鍋中煮約5分。
4.放入蔥花,就完成囉!!
Step 6

1.板豆腐洗乾淨,切塊備用
2.用昆布煮高湯,再放貢丸、豆腐一起燉煮
3.煮滾後放味噌,拌均勻溶入湯鍋中煮約5分。
4.放入蔥花,就完成囉!!


私房撇步

平時煮菜、煮麵或火鍋通通都可以加貢丸,剛好冬天快到吃火鍋時候小編就會選擇台丸!不用再為了怕初到地雷而反惱了!現在台丸線上訂購線上訂購全面九折優惠~可以看看他們家還有什麼口味!
台丸/鼎昱食品
http://www.taiwan-one.com.tw/product.asp

分類:醃漬/加工品 其他 其他 其他
台丸原味摃丸

相關評論(1)


i58 2014/10/16 22:03 PM

貢丸香... 飄出電腦前了啦~!

回應(0)

好食材小編

好食材小編

我是Fooding台灣好食材小編,歡迎大家和我們一起尋找台灣優質食材,認識更多勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人,我們還會告訴大家買好食材的地點、做好料理的方法,讓你吃美味也吃健康!

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