2014/10/16 收藏

【私房食譜】快速即食南瓜燉飯(2人份)❤懶人食譜❤

食材或調味料

Panfunghi南瓜燉飯
1包
南瓜
1/4顆
大蒜
3瓣
洋蔥
1/4顆
奶油
50公克
熱雞高湯
500毫升
CIRIO冷壓初榨橄欖油
適量
起司粉
適量
Montosco喜馬拉雅山岩鹽
適量
MARCO彩虹胡椒
適量

簡介

萬聖節最應景的食物莫過於「南瓜」了,南瓜燈雕刻後剩下來的食材就可以做出超多好吃的料理!
這次懶人食譜就介紹快速簡單做出大小朋友都喜歡的食譜,讓南瓜不只可以應景,更可以享受最快美味的料理!

料理步驟

將南瓜切小塊,並用大同電鍋蒸熟壓成泥備用。
Step 1

將南瓜切小塊,並用大同電鍋蒸熟壓成泥備用。


平底鍋加入適量橄欖油,熱鍋後加入蒜頭炒香至金黃色,再加入洋蔥和整包即食燉飯拌炒,時間約5分鐘。
Step 2

平底鍋加入適量橄欖油,熱鍋後加入蒜頭炒香至金黃色,再加入洋蔥和整包即食燉飯拌炒,時間約5分鐘。


加入南瓜泥與熱高湯拌炒,每次高湯份量約100ml(蓋過米飯),待收乾後繼續加入高湯,連續五次。
Step 3

加入南瓜泥與熱高湯拌炒,每次高湯份量約100ml(蓋過米飯),待收乾後繼續加入高湯,連續五次。


最後以胡椒、鹽、起司粉調味,蓋上鍋蓋小火悶2分鐘。
Step 4

最後以胡椒、鹽、起司粉調味,蓋上鍋蓋小火悶2分鐘。


最後撒上起司粉添加濃郁感,把燉飯放入挖空的南瓜中,加上羅勒或是任合香料點綴,即可上桌囉!(即早享用更美味唷!)
Step 5

最後撒上起司粉添加濃郁感,把燉飯放入挖空的南瓜中,加上羅勒或是任合香料點綴,即可上桌囉!(即早享用更美味唷!)


另外一種擺盤方式,是將燉飯裝在一個淺杯子或淺碗中,反過來倒在盤子裡,就可以很有立體感喔!祝大家萬聖節快樂!
Step 6

另外一種擺盤方式,是將燉飯裝在一個淺杯子或淺碗中,反過來倒在盤子裡,就可以很有立體感喔!祝大家萬聖節快樂!


私房撇步

如果無法做出南瓜壓泥,可以用食品調理機打細撈出直接使用
要注意雞高湯的鹹度再決定調味時是否加加鹽巴

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Panfunghi頂級牛肝菌菇燉飯>>> http://ppt.cc/Wr18
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分類:米麵雜糧 西式/異國料理 燉鍋 蔬食養生
南瓜 萬聖節 搗蛋料理 燉飯 義式 Panfunghi

相關評論(3)


Morven 家常菜 2014/10/17 13:18 PM

很讚的 萬聖餐!

回應(0)

i58 2014/10/16 22:01 PM

自己動手雕刻南瓜燈,大小朋友都被吸引了~~~

回應(0)

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