2014/10/21 收藏

【私房食譜】[菜籃食材] 蕃茄炒小卷

食材或調味料

熟小卷
1條
番茄
半顆
甜椒
半顆
青蔥
2支
蒜頭
2瓣
檸檬
2片
適量
甘甜醬油
適量
起司粉
少許

簡介

利用家中現有食材,快速料理成一道美味佳餚。

料理步驟

將各式食材清洗切斷備用
Step 1

將各式食材清洗切斷備用


油加熱,爆香蒜頭及少許蔥白
Step 2

油加熱,爆香蒜頭及少許蔥白


放入番茄及甜椒,炒至蕃茄出味
Step 3

放入番茄及甜椒,炒至蕃茄出味


加入熟小卷及蔥段,快炒數下,再放入鹽及甘甜醬油即可
Step 4

加入熟小卷及蔥段,快炒數下,再放入鹽及甘甜醬油即可


盛盤前淋上檸檬汁及起司粉
Step 5

盛盤前淋上檸檬汁及起司粉


私房撇步

小卷先用鹽水煮熟,放冰水以保鮮脆

分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 下酒菜

相關評論(4)


Morven 家常菜 2014/10/21 13:22 PM

紅色看起來就是漂亮!

回應(1)

晶晶 2014/10/21 12:41 PM

番茄和海鮮是好朋友

回應(2)

i58 2014/10/21 12:05 PM

當令食材番茄+新鮮小卷,炒出一盤色香味十足ㄉ鮮美料理~

回應(1)

Lisa Chu

Lisa Chu

美食、烘培愛好者。

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