2014/10/21 收藏

【私房食譜】【菜籃食材】黑糖地瓜燒

食材或調味料

竹山地瓜
2條
蛋黃
1顆
黑糖水
20G
奶油
10G

簡介

地瓜為旋花科一年生植物,含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品~

料理步驟

地瓜洗淨外鍋一杯水蒸熟~
Step 1

地瓜洗淨外鍋一杯水蒸熟~


地瓜切成二半~將中間的肉挖出來~邊邊要留點厚度喔~
Step 2

地瓜切成二半~將中間的肉挖出來~邊邊要留點厚度喔~


加入蛋黃 3/2顆~奶油 10G黑糖水 20G(甜度依個人喜愛調整)~裝回到地瓜盅~我是用小烤箱~先烤 15分鐘~
Step 3

加入蛋黃 3/2顆~奶油 10G黑糖水 20G(甜度依個人喜愛調整)~裝回到地瓜盅~我是用小烤箱~先烤 15分鐘~


刷蛋液再烤 15分鐘~表面微焦就好了~真想不到這麼的好吃耶~不輸向陽房的喔~以後可以自己賺了~@@
Step 4

刷蛋液再烤 15分鐘~表面微焦就好了~真想不到這麼的好吃耶~不輸向陽房的喔~以後可以自己賺了~@@


分類:蔬菜 中式料理 燒烤 早午餐/下午茶
菜籃食材

相關評論(5)


mayli chen的簡單煮藝 2014/10/24 10:57 AM

謝謝大家喔~

回應(0)

Morven 家常菜 2014/10/22 11:10 AM

下午茶最佳絕配 讚!!

回應(1)

i58 2014/10/22 08:13 AM

黑糖配地瓜(讚~!) 天冷若來杯薑汁茶搭配吃,肯定很幸福~!

回應(1)

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