2014/10/22 收藏

【私房食譜】白帶魚米粉湯

食材或調味料

米粉
一小包
白帶魚
四片
魚丸
數個
蛤蜊
數個
高麗菜
1/2個
少許
少許
芹菜
少許
香菜
少許
油蔥酥
少許
魚露
酌量
酌量
酌量
白胡椒粉
酌量
米酒
酌量

簡介

想做簡單的晚餐~~~

料理步驟

準備材料~~
Step 1

準備材料~~


魚煎熟,起鍋將蔥、青蒜、芹菜入鍋爆香加水煮開。
Step 2

魚煎熟,起鍋將蔥、青蒜、芹菜入鍋爆香加水煮開。


放入高麗菜、米粉、蛤蜊、魚丸、油蔥酥煮沸;加入魚露、鹽、糖調味;
最後放入魚肉、米酒、白胡椒粉,上桌前加入香菜。
Step 3

放入高麗菜、米粉、蛤蜊、魚丸、油蔥酥煮沸;加入魚露、鹽、糖調味;
最後放入魚肉、米酒、白胡椒粉,上桌前加入香菜。


分類:米麵雜糧 中式料理 煮湯 早午餐/下午茶

相關評論(4)


艷秋 2014/10/22 15:05 PM

九份的美食哩~~~

回應(1)

i58 2014/10/22 14:41 PM

❤i58 也常做 [白帶魚煮湯]、[白帶魚清蒸] 給老爺吃,肉質細緻鮮美
下次也要學 Morven 加一把米粉,連白飯都不用煮了... 太好了~

PS. 加進大把青蒜、芹菜、油蔥酥提味(超讚!!!)

回應(1)

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希望家人可以吃到健康的食材,不枉費辛苦的烹調。

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