2014/10/23 收藏

【私房食譜】【菜籃食材】微笑蠔油香腸蔬菜燴飯

食材或調味料

白飯
1
小香腸
數顆
魚子球
數顆
1根
1
玉米
1
胡蘿蔔
1
四季豆仁
數條
火腿
2片
蠔油
1
米酒
1
1
太白粉水
1
白開水
1
胡椒粉
1
雞粉
1
1

簡介

最愛冬天的太陽了,今天就來煎微笑荷包蛋,讓煩悶的心情能隨著太陽飄散而去~

不管是小香腸or魚子球拌著玉米粒、胡蘿蔔丁、四季豆仁、火腿燴飯,吃起來是鮮味十足,而且還帶有淡淡的酒香,吃起來超順口,一盤燴飯,三兩下就我們全家吃光光!!

料理步驟

鍋中倒入1大匙油燒熱,爆香蔥段,加入小香腸、魚子球和玉米粒、胡蘿蔔丁粒、四季豆仁、小火腿快炒一下。
Step 1

鍋中倒入1大匙油燒熱,爆香蔥段,加入小香腸、魚子球和玉米粒、胡蘿蔔丁粒、四季豆仁、小火腿快炒一下。


加入糖、雞粉、蠔油炒香,再加水、米酒開大火去煮,並加入胡椒粉去調味,最後要起鍋前用太白粉水去勾芡。
Step 2

加入糖、雞粉、蠔油炒香,再加水、米酒開大火去煮,並加入胡椒粉去調味,最後要起鍋前用太白粉水去勾芡。


最後加太白粉水勾芡時,一定要在醬料煮勻入味才加入太白粉水去勾芡喔,而且要邊煮邊攪拌,以免醬汁結塊,那吃起來就會有點噁了....。
Step 3

最後加太白粉水勾芡時,一定要在醬料煮勻入味才加入太白粉水去勾芡喔,而且要邊煮邊攪拌,以免醬汁結塊,那吃起來就會有點噁了....。


把炒好的蠔油小香腸玉米料理再淋在白飯上,就是好吃的「蠔油香腸蔬菜燴飯」囉!!

  這項料理是不是非常簡單啊!!
Step 4

把炒好的蠔油小香腸玉米料理再淋在白飯上,就是好吃的「蠔油香腸蔬菜燴飯」囉!!

  這項料理是不是非常簡單啊!!


私房撇步

為了讓小朋友愛吃,柔柔特地再煎了一個荷包蛋,用小香腸切片圍繞著荷包蛋,再用海苔剪出笑臉來做裝飾,馬上就變成了「微笑燴飯」,這盤燴飯瞬間就變得更可愛了呢!!

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
荷包蛋 可愛便當 玉米粒 小香腸 燴飯 菜籃食材

相關評論(3)


綠抹茶 2014/10/24 17:48 PM

營養滿分~

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i58 2014/10/24 10:42 AM

五彩繽紛ㄉ蠔油蔬菜燴飯~~~ 光看就令人嘴角上揚~~~

回應(0)

Morven 家常菜 2014/10/24 08:53 AM

可愛的太陽!

回應(0)

柔柔

柔柔

愛吃的懶女人、愛喝的小男人、愛玩的小小人,喜歡到處去吃喝玩樂!!

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