2014/10/24 收藏

【私房食譜】皮蛋瘦肉粥

食材或調味料

2杯
皮蛋
2顆
瘦肉
25克
1顆
少許
醬油
2匙
2顆

簡介

媽媽今天沒有煮飯
用電鍋作了這道簡單粥

料理步驟

先將醬油.蒜 將肉醃漬入味
將皮蛋切小丁或大塊狀
冰箱有一些丸子就一起切片
Step 1

先將醬油.蒜 將肉醃漬入味
將皮蛋切小丁或大塊狀
冰箱有一些丸子就一起切片


米洗好後加入一些鹽巴(不放也可以)
水的部份我放了4杯的量
外鍋部份則放一杯半的水(我使用大同電鍋)
將丸子和少許瘦肉放入鍋中一起蒸
若有時間可放置20分再蒸
Step 2

米洗好後加入一些鹽巴(不放也可以)
水的部份我放了4杯的量
外鍋部份則放一杯半的水(我使用大同電鍋)
將丸子和少許瘦肉放入鍋中一起蒸
若有時間可放置20分再蒸


第一次煮好之後...再將其他食材都放入
最後再打一顆蛋
外鍋再放一杯水
第二次蒸好...就完成

只是太乾了 內鍋的部份應該也要再加半杯水
Step 3

第一次煮好之後...再將其他食材都放入
最後再打一顆蛋
外鍋再放一杯水
第二次蒸好...就完成

只是太乾了 內鍋的部份應該也要再加半杯水


私房撇步

第一次用電鍋煮
建議內鍋水量要再增加

分類:米麵雜糧 中式料理 燉鍋 電鍋菜

相關評論(2)


i58 2014/10/24 20:36 PM

電鍋出好濃厚ㄉ皮蛋瘦肉粥~~~

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