2014/10/24 收藏

【私房食譜】【菜籃食材】家常蕃茄炒蛋

食材或調味料

蕃茄
5小顆
雞蛋
2個
蕃茄醬
適量
少許

簡介

婆婆教的蕃茄炒蛋,全家大小都愛吃的好滋味....一盤番茄炒蛋,一碗白飯,就可以吃得很滿足

料理步驟

這是今天的材料,很簡單是不是?
Step 1

這是今天的材料,很簡單是不是?


先煎蛋,炒到5分熟後撈起備用
Step 2

先煎蛋,炒到5分熟後撈起備用


放入番茄和蕃茄醬拌炒
Step 3

放入番茄和蕃茄醬拌炒


加入少許糖中和酸味後悶煮一下
Step 4

加入少許糖中和酸味後悶煮一下


將蛋加入悶煮好的蕃茄中拌炒一下即成
Step 5

將蛋加入悶煮好的蕃茄中拌炒一下即成


私房撇步

1:蕃茄用刀子切十字,放入滾水中泡12秒左右撈起沖冷水,這樣皮就會很好剝除
2:悶煮番茄時不要加水

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
【菜籃食材】

相關評論(2)


i58 2014/10/24 20:33 PM

好像..... 許多主婦ㄉ料理啟蒙老師,都是自己ㄉ婆婆
因為,當小姐ㄉ時候,下班時,阿母早就準備好了
哪裡需要自己進廚房哩~ 阿母 i love u~❤

回應(0)

2樓的小廚房

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用簡單的材料,做出記憶中小時候的味道………

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