2014/10/24 收藏

【私房食譜】【搗蛋料理】萬聖節兒童餐

食材或調味料

[QQ小南瓜]地瓜泥或南瓜泥
80g
[QQ小南瓜]白糖粉
10g
[QQ小南瓜]香草糖粉
8g
[QQ小南瓜]糯米粉
35g
[QQ小南瓜]抹茶粉
5g
熟米飯
1大碗
雞蛋
1個
花椰菜
適量
櫻桃番茄
適量
紅蘿蔔切成花型
適量
海苔片
1大片
起士片
1大片
番茄醬
20g

簡介

萬聖節應景食譜

Trick or treat! 給糖吃,不然就搗蛋!

離萬聖節10月31日還有ㄧ星期, 利用空擋時間, 完成ㄧ個萬聖節兒童便當+ 小甜點哦: 地瓜香草口味QQ小南瓜.

甜點小南瓜共作8個

料理步驟

地瓜蒸熟,壓成泥至無顆粒
Step 1

地瓜蒸熟,壓成泥至無顆粒


取適量加入糯米粉,白糖粉和萊牳或香草口味糖粉,拌勻
Step 2

取適量加入糯米粉,白糖粉和萊牳或香草口味糖粉,拌勻


成整團,分成數小球(每球14g),揉成圓球形
Step 3

成整團,分成數小球(每球14g),揉成圓球形


運用刀背劃出南瓜線條
Step 4

運用刀背劃出南瓜線條


剩下地瓜麵團加入抹茶粉揉均勻,分成8小部份,做成蒂頭
Step 5

剩下地瓜麵團加入抹茶粉揉均勻,分成8小部份,做成蒂頭


輕壓貼上生糯米小南瓜
Step 6

輕壓貼上生糯米小南瓜


預熱蒸鍋, 放入蒸約12-15分鐘,放涼
Step 7

預熱蒸鍋, 放入蒸約12-15分鐘,放涼


準備便當:將綠色花椰菜洗淨切小塊, 紅蘿蔔削皮切成花型,放入滾水中燙熟, 取出放涼
Step 8

準備便當:將綠色花椰菜洗淨切小塊, 紅蘿蔔削皮切成花型,放入滾水中燙熟, 取出放涼


雞蛋打勻煎成薄片蛋皮,放涼. 將蛋皮中間處切成南瓜形狀或圓形洞
Step 9

雞蛋打勻煎成薄片蛋皮,放涼. 將蛋皮中間處切成南瓜形狀或圓形洞


原鍋中放入熟米飯+番茄醬拌勻
Step 10

原鍋中放入熟米飯+番茄醬拌勻


墊張保鮮膜放入碗中, 裝入番茄炒飯包好, 放入便當中
Step 11

墊張保鮮膜放入碗中, 裝入番茄炒飯包好, 放入便當中


海苔片剪成蝙蝠, 巫婆帽和裝飾眼睛,嘴巴用…等等
Step 12

海苔片剪成蝙蝠, 巫婆帽和裝飾眼睛,嘴巴用…等等


起士片切成蝙蝠, 巫婆帽 和可愛鬼...
Step 13

起士片切成蝙蝠, 巫婆帽 和可愛鬼...


剪好的海苔片, 貼好於起士片.蝙蝠做好,背後插上或貼緊ㄧ小段義大利麵( 可先煮熟, 入烤箱160°c 烤硬定型)
Step 14

剪好的海苔片, 貼好於起士片.蝙蝠做好,背後插上或貼緊ㄧ小段義大利麵( 可先煮熟, 入烤箱160°c 烤硬定型)


蕃茄飯, 番茄,小幽靈依序貼上眼睛, 嘴巴部分
Step 15

蕃茄飯, 番茄,小幽靈依序貼上眼睛, 嘴巴部分


蔬菜類擺入便當即可
Step 16

蔬菜類擺入便當即可


分類:蔬菜 日式料理 蒸煮 便當菜

相關評論(4)


Morven 家常菜 2014/10/27 12:02 PM

我想當那位幸福的小孩....

回應(2)

棉花糖麻麻 2014/10/25 15:55 PM

小南瓜好可愛~好喜歡

回應(1)

綠抹茶 2014/10/25 10:56 AM

小朋友肯定喜歡~

回應(1)

i58 2014/10/25 10:04 AM

10/31 Halloween~ 好像又多ㄌ一個 歡樂兒童節哩~

回應(1)

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