2014/10/24 收藏

【私房食譜】南瓜豆腐蟹肉羹【搗蛋料理】

食材或調味料

南瓜
200g
無鹽奶油
1塊
嫩豆腐
半盒
蟹肉棒
5只
碗豆
1大匙
少許

簡介

萬聖夜象徵物-南瓜。
南瓜營養豐富
如南瓜粥、南瓜餅、南瓜饅頭等各種美味,
試做一道不一樣口味-南瓜豆腐蟹肉羹。

料理步驟

1.準備好的食材將南瓜去皮去瓤切成片狀
Step 1

1.準備好的食材將南瓜去皮去瓤切成片狀


2.鍋子小火加熱後,放一奶油進去融化把南瓜片倒入中火煸炒至南瓜身軟
Step 2

2.鍋子小火加熱後,放一奶油進去融化把南瓜片倒入中火煸炒至南瓜身軟


3.加水没過南瓜煮爛
Step 3

3.加水没過南瓜煮爛


4.煮成细腻的南瓜糊後下嫩豆腐、碗豆、蟹肉棒,然後加少許鹽調味煮開即可
Step 4

4.煮成细腻的南瓜糊後下嫩豆腐、碗豆、蟹肉棒,然後加少許鹽調味煮開即可


私房撇步

奶油可以換成橄欖油

分類:蔬菜 中式料理 煮湯 蔬食養生
萬聖節 南瓜 健康食材

相關評論(5)


SD.L. 2014/10/29 17:37 PM

很棒的湯品~~

回應(1)

Morven 家常菜 2014/10/27 11:05 AM

好好喝

回應(1)

綠抹茶 2014/10/25 10:56 AM

營養滿分~

回應(1)

i58 2014/10/25 10:02 AM

綠碗豆點點,紅絲帶蟹肉棒,將南瓜豆腐蟹肉羹裝飾ㄉ鮮豔誘人~~~

回應(1)

zhen

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哈囉!大家好

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