2014/10/29 收藏

【私房食譜】男人版麻辣臭豆腐【菜籃食材】

食材或調味料

臭豆腐
10塊
毛豆
半碗
麻辣醬
2大匙
油膏
1大匙
1大匙
清水
適量

簡介

好吃的麻辣臭豆腐,在家就可以輕鬆上桌
準備好一罐自己喜歡的麻辣醬(賣場都可以買到)
再加點鹹味或甜味就可以煮一大鍋,煮愈久愈入味,不用怕多煮,因為這菜隔天吃更好吃~
男人版的快速上菜法則

料理步驟

準備好麻辣醬,這菜就成功了
Step 1

準備好麻辣醬,這菜就成功了


所有調味料跟豆腐,放入鍋中,並加入可以醃過豆腐的水量
悶煮約1小時,讓豆腐入味
Step 2

所有調味料跟豆腐,放入鍋中,並加入可以醃過豆腐的水量
悶煮約1小時,讓豆腐入味


取出湯汁,豆腐
Step 3

取出湯汁,豆腐


毛豆燙過備用
Step 4

毛豆燙過備用


把毛豆撒在豆腐上,就完成了
Step 5

把毛豆撒在豆腐上,就完成了


私房撇步

可以加入鴨血,這樣更豐富喔

分類:豆腐/豆製品 中式料理 醬滷 下酒菜
菜籃食材

相關評論(1)


i58 2014/10/29 11:42 AM

新麻辣好男人~!

回應(0)

wellming

wellming

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