2014/10/30 收藏

【私房食譜】♦泰泰風♦山苦瓜煮 瑪沙曼咖哩

食材或調味料

山苦瓜
適量
泰泰風馬沙曼咖哩
適量
雞蛋
適量
適量
椰漿
適量
適量

簡介

山苦瓜煮 瑪沙曼咖哩
苦瓜在泰國常拌著雞蛋做料理…苦瓜煎蛋
更常拿來煮成苦瓜咖哩…苦苦甘甘還帶著咖哩香
來看看怎麼煮囉!

料理步驟

將山苦瓜洗乾淨
Step 1

將山苦瓜洗乾淨


切半去籽川燙
Step 2

切半去籽川燙


瀝乾水份
Step 3

瀝乾水份


椰漿
Step 4

椰漿


用泰泰風馬薩曼咖哩醬
Step 5

用泰泰風馬薩曼咖哩醬


加入椰漿裡
Step 6

加入椰漿裡


用小火滾一下
Step 7

用小火滾一下


加入山苦瓜
Step 8

加入山苦瓜


加一點水
Step 9

加一點水


加一點糖
Step 10

加一點糖


打個雞蛋
Step 11

打個雞蛋


加進咖哩
Step 12

加進咖哩


完成囉~
Step 13

完成囉~


私房撇步

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分類:蔬菜 泰式/東南亞料理 熱炒 其他

相關評論(1)


i58 2014/10/30 21:05 PM

好可愛ㄉ山苦瓜,有橘有綠,看起來像有點苦苦ㄉ糖果~~~

回應(0)

Laura蘿拉

Laura蘿拉

蘿拉Laura 是一位泰國菜的老師
Laura 曾長居過泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用
回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者.
之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒
Laura在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,
又自創品牌,以泰泰風系列產品詮釋泰國風的時尚美味。
是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家。

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