簡介
即將邁入11月份，像是甜柿這種當季盛產的水果，只要花點巧思，就能成為創意料理的最佳食材，今天分享的「黑木耳甜柿莎莎醬」料理，就是選用Q彈口感的黑木耳健康凍，來搭配香甜滋味的甜柿，輔以新鮮小番茄與小黃瓜來增加口感，最後只要簡單的調味與拌一拌，放入冰箱冷藏入味後，即可搭配薑黃南瓜乳酪饅頭一起吃，超對味！
料理步驟
Step 1
準備黑木耳健康凍、甜柿、小番茄、小黃瓜與薑黃南瓜乳酪饅頭等食材，
先將薑黃南瓜乳酪饅頭切片後，放入烤箱中微烤至酥脆。
Step 2
小黃瓜依不規則狀去皮，並分切成適當的小大放入碗中。
Step 3
小番茄洗淨後去蒂，並分切成適當的小大放入碗中。
Step 4
甜柿削去外皮後去蒂，並分切成適當的小大放入碗中。
Step 5
黑木耳健康凍自容器中倒出，分切成適當的小大放入碗中。
Step 6
加入由檸檬汁、蘿勒葉與蘋果醋調和成的醬汁，並拌一拌。
Step 7
黑木耳甜柿莎莎醬可單吃，搭配薑黃南瓜乳酪饅頭一起吃，超對味！
私房撇步
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黑木耳甜柿莎莎醬，用蘿蔓葉 or 生菜包起來，一定也粉好吃~!
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