2014/11/05 收藏

【私房食譜】【搗蛋料理】海鮮南瓜煎餅

食材或調味料

南瓜
100G
蝦仁
50G
花枝
50G
珠蔥
2枝
中筯麵粉
100G
50G
適量
胡椒粉
適量
芝麻
適量

簡介

萬聖節~我唯一沾的上邊~端的出的就只有這個了~CCC

料理步驟

食材~花枝切絲~蝦仁去腸泥先用米酒和胡椒粉醃一下~
Step 1

食材~花枝切絲~蝦仁去腸泥先用米酒和胡椒粉醃一下~


南瓜刨絲
Step 2

南瓜刨絲


調麵糊 ( 依個人喜愛脆度調整麵糊水量~)
Step 3

調麵糊 ( 依個人喜愛脆度調整麵糊水量~)


海鮮先略炒 ~
Step 4

海鮮先略炒 ~


南瓜炒一下~用一大匙的水悶一下~不用太軟~
Step 5

南瓜炒一下~用一大匙的水悶一下~不用太軟~


全部和麵糊拌勻
Step 6

全部和麵糊拌勻


起油鍋~油鍋熱了倒進麵糊~先不動~等到邊邊有微焦~恰恰了~可以直接翻面~不費吹灰之力~是真的~
Step 7

起油鍋~油鍋熱了倒進麵糊~先不動~等到邊邊有微焦~恰恰了~可以直接翻面~不費吹灰之力~是真的~


另一面再煎到金黃~就可以了~可以用筷子試試中間有沒有熟~
Step 8

另一面再煎到金黃~就可以了~可以用筷子試試中間有沒有熟~


灑點芝麻更香~^^
Step 9

灑點芝麻更香~^^


分類:蔬菜 中式料理 香煎 糕餅點心
萬聖節 南瓜

相關評論(2)


塔咪的生活狂想曲 2014/11/11 09:07 AM

色澤好美^^美味~

回應(1)

i58 2014/11/05 20:04 PM

這南瓜餅,營養好吃,比泡菜海鮮煎餅還厚實,飽口~!

回應(0)

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