2014/11/07 收藏

【私房食譜】♦泰泰風♦香蘭葉的運用

食材或調味料

香蘭葉
適量
適量

簡介

香蘭葉在泰國運用很廣

看看我整理出來的照片

料理步驟

新鮮的香蘭葉
Step 1

新鮮的香蘭葉


洗淨切段
Step 2

洗淨切段


放入果汁機打碎
Step 3

放入果汁機打碎


煮開就可以冰飲了
Step 4

煮開就可以冰飲了


這是我之前作的甜點
Step 5

這是我之前作的甜點


香蘭蛋糕
Step 6

香蘭蛋糕


香蘭馬卡龍
Step 7

香蘭馬卡龍


香蘭饅頭
Step 8

香蘭饅頭


香蘭麵包
Step 9

香蘭麵包


香蘭捧花
Step 10

香蘭捧花


路邊賣玉米的也用香蘭增加香氣
Step 11

路邊賣玉米的也用香蘭增加香氣


玉米沾一下香蘭水
Step 12

玉米沾一下香蘭水


這是色素
Step 13

這是色素


這也是色素
Step 14

這也是色素


這是我之前做的香蘭葉包雞
Step 15

這是我之前做的香蘭葉包雞


敬拜神明綁花束不可少
Step 16

敬拜神明綁花束不可少


私房撇步

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分類:蔬菜 泰式/東南亞料理 其他 其他

相關評論(2)


Morven 家常菜 2014/11/10 09:02 AM

原來香蘭葉就是長這樣,我終於知道它ㄉ名子 謝謝老師

回應(0)

綠抹茶 2014/11/08 11:36 AM

我喜歡這個綠色~

回應(0)

Laura蘿拉

Laura蘿拉

蘿拉Laura 是一位泰國菜的老師
Laura 曾長居過泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用
回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者.
之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒
Laura在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,
又自創品牌,以泰泰風系列產品詮釋泰國風的時尚美味。
是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家。

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