2014/11/08 收藏

【長滿園大甲香芋】炸芋條

食材或調味料

芋頭
1顆
麵粉
約1杯
雞蛋
1顆
胡椒鹽
適量

簡介

這次某次和爸媽去山上玩,一間民宿老闆賣的小零食,只是他們用的是南瓜,想說這次臭到芋頭,所以試試,味道不錯呢!!

料理步驟

將芋頭先洗淨削皮並削成簽(台語好像叫ㄘㄨㄚˋㄑㄧㄤ)
Step 1

將芋頭先洗淨削皮並削成簽(台語好像叫ㄘㄨㄚˋㄑㄧㄤ)


加入麵粉和蛋(如果無法成為麵糊可自行再加一點水)
Step 2

加入麵粉和蛋(如果無法成為麵糊可自行再加一點水)


起油鍋並將油燒熱約180度就可將麵糊放下去炸(用湯匙約一口大小)炸至金黃色就可起鍋,依個人喜好撒上胡椒鹽即可
Step 3

起油鍋並將油燒熱約180度就可將麵糊放下去炸(用湯匙約一口大小)炸至金黃色就可起鍋,依個人喜好撒上胡椒鹽即可


私房撇步

1.不喜歡胡椒鹽喜歡番茄醬的也可以喔!味道也超棒:)

2.麵粉要依據芋頭的量做增減,調出來的麵糊要稠稠的,不要太稀,這樣要下去炸的時候才不容易散掉

活動名稱:試吃上傳-長滿園大甲香芋
分類:蔬菜 中式料理 油炸 下酒菜
長滿園大甲香芋

相關評論(1)


i58 2014/11/09 12:40 PM

非常涮口~ 肯定一條接著一條,還好天冷了,需要稍稍補充熱量^^

回應(0)

虎兒寶貝

虎兒寶貝

喜歡做菜

好食購

更多

好食材TV

更多