2014/11/11 收藏

【私房食譜】清燉羊腩

食材或調味料

羊腩肉
200g
洋蔥
1/4顆
西洋芹
1/2根
牛番茄
1顆
薑片
2片
陳皮
1支
草果
1顆
花椒
5粒
米酒
600cc
米酒
600cc
鹽巴
10g

簡介

《國產羊肉認證標章》

經認證合格的FGM(Fresh Goat Meat)國產羊肉採用山羊品種,性溫味甘,肉質細嫩,較其他紅肉(豬肉、牛肉)的脂肪與膽固醇含量都較低,且國產羊肉經過層層檢驗把關與生鮮運送,相較於進口羊肉,較無腥羶味,是老少咸宜的優良肉品。

料理步驟

Step 1

羊腩肉切塊,川燙後備用。


Step 2

鍋內放入所有材料與米酒、開水煮滾,燉煮2小時即可。


分類:牛羊豬肉 中式料理 煮湯 冬令進補


相關評論(15)


Licia 2014/12/15 01:03 AM

四季羊肉好料理

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WC 2014/12/06 17:30 PM

四季羊肉好料理

回應(0)

Bewin 2014/12/06 17:24 PM

四季羊肉好料理

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2014/12/02 14:16 PM

四季羊肉好料理

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zhen 2014/12/01 19:44 PM

四季羊肉好料理

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中華民國養羊協會

中華民國養羊協會

財團法人中華民國養羊協會成立於民國85年8月,乃由內政部核准,依法設立之非營利目的社會團隊。養羊協會致力於配合政府政策,輔導國內養羊產業,加強養羊戶情誼交流與團隊合作,提升羊農收益;並提供給國人新鮮、健康、優質的本土山羊畜產品。

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